Курча в карамелі з теплим салатом Roquette
Приготування
Увага! Усю свіжу зелень, яку ми привезли, постав у воду або обгорни вологою тканиною та прибери в холодильник – так вона збереже свіжість.
Зверніть, будь ласка, увагу: У меню «Яскраво!» ми пропонуємо Вам рецепти страв ресторанного рівня з різних кухонь світу, в яких використовується велика різноманітність характерних приправ та спецій – тому вони можуть мати дещо незвичний чи специфічний смак. У зв'язку з цим ДВ рекомендує всі спеції та приправи куштувати на смак, перш ніж додати до страви, та додавати їх поступово. 1. Увімкни духовку на 200 градусів. Закип'яти воду у чайнику. 2. Картопля вимий, очисти і наріж часточками товщиною приблизно 1,5 см. 3. Поклади картоплю на деко, змішай із сіллю, перцем і олією і прибери запікатися на 30 хвилин. 4. Курку вимий, обсуши серветкою або рушником і наріж слайсами товщиною 1 см. 5. Розкали сковороду, налий соняшникову олію та обсмажуйте курку на сильному вогні по 2 хвилини з кожного боку, перевертаючи. Посолити за смаком. 6. Влий у сковороду 150 мл гарячої води з чайника, зменш вогонь до середнього, додай мед, бальзамік крем, корицю і ванільний цукор і туші, іноді перевертаючи 8-10 хвилин. 7. Цибулю вимий, очисти і наріж тонкими кільцями. Рукколу вимий. 8. На блюдо виклади руколу, картопля, курку, зверху поклади кільця цибулі та полів соусом, в якому смажилася курка. Смачного!
Переклади з морозилки в холодильник фарш.