Курячі крильця з хрусткою скоринкою - покроковий рецепт з фото на
Хочу поділитися з вами дивовижним, але при цьому досить доступним варіантом, як приготувати курячі крильця з хрусткою скоринкою на своїй кухні.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Крильця 1 Кілограм
- Сіль 1 Дрібка
- Перець 1 Дрібка
- Кетчуп 1 Ст. ложка
- Каррі 1 Ст. ложка
- Яйце 2 Штуки
- Борошно 100 Грам
- Кукурудзяний крохмаль 2 Ст. ложки
- Рослинна олія 500 Мілілітрів
1. Крила вимийте добре і обсушіть паперовою серветкою. Викладіть у глибоку мисочку чи пакет.
2. Посоліть, додайте перець, каррі, трохи кетчупу або іншого соусу до смаку. Ви можете використовувати в рецепт приготування курячих крилець з хрусткою скоринкою будь-які приправи для маринування, які вам до смаку.
3. Ретельно перемішайте так, щоб спеції рівномірно розподілилися. Заберіть у холодильник, щоб дати крильцям просочитися.
4. В окремій мисці збийте яйця і вилийте їх до кришок. Акуратно перемішайте.
5. Підготуйте ще одну мисочку або пакет. З'єднайте борошно з крохмалем та щіпкою солі. Все перемішайте і викладіть у підготовлене паніровку крила. До речі, до борошна теж можна додати спеції, щоб курячі крильця з хрусткою скоринкою в домашніх умовах були більш ароматними та пікантними.
6. Все добре перемішайте, щоб паніровка ретельно розподілилася. Паралельно розігрійте олію та сковороді з високими бортами. Смажити крильця повинні у фритюрі.
7. Невеликими порціями викладайте в масло і смажте на середньому вогні до рум'яності. Після цього перекладіть на паперовий рушник або грати, щоб прибрати залишки олії. Ось і весьсекрет, як зробити курячі крильця з хрусткою скоринкою. Частуйтесь!