Курячі серця до пива
Привіт хлопців! На всю готуюся до дня народження і піст пишу вже втомлений і напівзаснув. Ось вам непогана ідея для закуски до пива. Хтось звичайно до такої справи скептично ставиться, але це офігенно смачно. Напевно, я навіть у мінус із цією посадою піду:-)
Загалом, потреби: 1) Курячі серця 300 грам
50р 2) Соєвий соус 200 мл
Часник, сіль і спеції вважати ліньки, якось самі.
Для початку ретельно проріз серця. Далі нам потрібно видалити від них не естетичні штуки, що бовтаються, і прибрати можливі згустки крові всередині. Загалом у цих згустках начебто нічим поганим немає після термообробки, але я гидую. Надрізаємо серце і просто видавлюємо весь вміст, після пари сердець почне швидко вийти. Хто зовсім гидливий - видаліть ще й жир.
Далі в пакет закидаємо серця, заливаємо соєвий соус, 2 ч. л паприки, 1 ч. л цукру. Сіль, перець та чилі додаємо за смаком. Часник натираємо на тертці або через часнодавку і в той же пакет. Зав'язуємо, намагаючись залишити мінімум повітря і прибираємо години на 4 в холодильник. Періодично перевертайте та струшуйте вміст.
Взагалі, пробуйте додавати свої улюблені спеції, але запропоновані юзать обов'язково.
Дістали з холодильника – насадили на шпажки
Викладаємо їх на добре прогріту сковороду з невеликою кількістю олії. Вогонь трохи вищий за середній.
Я хотів прям сильно підсмажені серця, щоб вони були навіть трохи жорсткі, тому смажив близько 20-25 хвилин. Ви дивитеся за обставинами, загалом, думаю, що 15 має вистачити. За чорні пригареньки на фото соррі, так ось засмажується соєвий соус.
Всім спасибі та удач!
Знайдено можливі дублікати
Природно, я пробував таке:-) Так, дуже придатно:-)
Привіт тобі, мій пивний друг :) З тобою пити, я так розумію, одне задоволення :)
А якщо чесно, у мене в планах до середини літа таким же кулінарним майстром стати)
Мені лестить ваше мнение:3 Але загалом я на любителя щось ледве дотягую, а вам удачі!)
Та коли народ на пікабу такий озлоблений став?
29 років, я любитель експерементувати :) простий до цього з родаками жив :)
Так що, хто тут ще "малолітка-хуєва" з нас двох - ще питання)
Тупа школа не працює інженером системотехніком :)
Буває, скинеш фотки як небудь.
Ну я то не на неї :) я дійсно там працював :) збирачем будь-якої електронної фігні.
Системотехніком, а мені ось за тиждень довелося їм стати :) Дякую кращому другові, який мене одразу на видачу штовхнув.
PS: ароматизатор гірчиця - жерсть :')
Ну тут вже стандарти ХАССП'а (задовбали приходити) вибачте, запитання не до мене, можете їм написати, якщо вже настільно мене визволили.
Кожні 30 хвилин між іншим :) (Беру середнє: іноді раз на 2 години, іноді раз на 10 хвилин.)
А нахрен тут, власне, шпажки? Я розумію, якби страва готувалася на мангалі чи ще десь, а тут просто на сковороді. Особливий фен-шуй, щоб убити на готування більше часу і залишити на серцях непросмажену ділянку?
На шпажках зручніше з кожного боку підсмажувати
А я ось знаєте прям хотів щоб жорстоко жувалось. Ну як до пива так краще я вважаю
Другий уже, на ніч показує смакоти до пива, минулого, так ще й з пивом показав, ви що там, змовилися мене до непритомності довести?)))) Все, пішов м'ясо смажити
21 - це славна дата! Ти дуже молодий, красивий і сильний.малюком, карапузом колись, Ну а тепер подорослішав, став розумний.
Зі святом цим! Усього добивайся, Що ти задумав з пелюшок ще. Стати лише успішним по життю намагайся, Славних перемог збільшуй рахунок!
Ну у кожного свій смак, доки не спробуєш інший рецепт - не дізнаєшся)
Я так само робив, тільки не смажив, а в електро шашличниці теж відмінно вийшло. І під пиво і так перекусити з гарніром)
Еблан, я підписаний на тебе, але будь добрий вивчи написання "ь" з дієсловами, блекати!
ніхачу, хочу щоб підписувачі називали ебланом
Коментар дня
Кущ прибило до берега, викликав поліцменів. Приїхали протягом 40 хвилин, витягли тіло на берег, думали спочатку що горе-рибалок по синьці утоп, а коли оглянули - на ньому ушкодження - не своєю смертю мужик пішов. Потім чекав слідчу бригаду, давав свідчення тощо. і т.п. Додому потрапив увечері вже, до будинку 30 хвилин пішки, а трапилося все близько 9-ї ранку.
За півроку ну суд викликали, знайшли вбивця.
Ось так сходив відпочив-порибачив.
Рекомендована спільнота
Малюємо, пишемо і говоримо про поні. Ласкаво просимо чи стороннім вхід дозволено.