Курячі шлуночки тушковані з вершками.
- Шлунки курячі 600 г
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Морква 2 шт.
- Вершки 20% 200 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний
- Вершкове масло|мастило| 1 ст. л.
- Вам знадобиться: більше 1 години
- Географія страви:українська
- Основний інгредієнт:Шлунки курячі
- Тип страви:Вечеря
Курячі шлунки очищаємо та миємо.
Цибулю очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками.
Моркву натираємо на тертці.
Курячі шлуночки заливаємо водою і варимо до м'якості.
Коли шлуночки стануть м'якими, а вода значно википить, додамо до них вершкове масло, цибулю, моркву та вершки. Гасимо до м'якості овочів. Під час гасіння вершки просочаться ароматом олії, вершків та овочів, а овочі віддадуть страві свій сік.
В результаті, без зусиль, але з деякою витратою часу, виходить смачна, ніжна та ароматна страва, яка поєднується з будь-яким гарніром.