Курячі стегенця, рецепт у духовці - з фото
Ласо курячі стегенця під хрусткою шкіркою, засмажені в духовці з пряними прованськими травами. Це смачна страва з птиці, яка не потребує віртуозних маніпуляцій. Таке соковите з курячих грудок не приготуєш! Для цього достатньо мати вдома трохи підручних продуктів і часу, щоб приготувати в духовці за моїм рецептом курячі стегенця - ситна обідня їжа!
Інгредієнти:
Приготування курячих стегенець у духовці, з фото
У тарілку з промитим і дрібно порубаним кропом насипаємо вказані спеції: по щіпці "Прованських трав" та гострого перчика, пару ложечок "Каррі". Туди ж всипаємо сіль (їдальню ложку).
Тепер все перемішуємо ложечкою. У Вас має вийти кашка – своєрідний маринад.
Промиті стегенця обмазуємо сумішшю, що вийшла, намагаючись втерти спеції в куряче м'ясо, після чого останнє поміщаємо в холодильник для просочення.
За кілька годин ніжне м'ясо насичиться маринадом. Переклавши його у форму для запікання, злегка поливаємо дезодорованою олією.
Запікаємо стегенця в духовці перші п'ять хвилин при максимальній температурі для того, щоб скоринка "схопилася". Стримавши вогонь до 180 градусів, продовжуємо готувати м'ясо ще півгодини.
Такі засмажені соковиті курячі стегенця можна подавати з макаронами, присмаченими звичним тертим сиром! А випередимо ми нашу страву приготованим за цим рецептом гострим салатом з капусти з гірчицею та улюбленою багатьма випічкою з дитинства - вафельними трубочками з дуже смачним масляним кремом.