Курка фарширована яблуками у рукаві

Час приготування: 1 година

Автор рецепту: Admin

Приготуємо фаршировану яблуками курку, у духовці. Ця страва легка в приготуванні, не дорога, дуже ошатна і звичайно смачна. Готувати курку з яблуками в духовці, можна на свята, наприклад на Новий рік.

Курка – 1500.00г
Яблука, сирі, зі шкіркою - 300.00г
Часник цибулина - 20.00г

Приготування

Курка або курча бройлерне 1.5 -2 кг
Яблука кислі 4-5 шт
Часник 3-4 зубки
Червоний гострий перець 1 чл
Сіль за смаком
Хмелі-сунелі 1 чл

Курку помити, промокнути паперовим рушником від зайвої вологи. Часник почистити і пропустити через прес, змішати із сіллю, та іншими спеціями до смаку. Курицю добре, натерти з усіх боків і всередині, часником зі спеціями та сіллю. Залишити курку зі спеціями на 2-3 години або більше, щоб вона добре просолилася і просочилася ароматом спецій. Яблука помити, розрізати на частини, вирізати середину з насінням. Начинити курку нарізаними яблуками, зашити отвір ниткою або заколоти зубочистками. Помістити курку в пакет для запікання, зав'язати краї, зверху зробити кілька проколів, ножем, щоб виходила пара і пакет не розірвало під час випікання. Духовку розігріти до 180 гр, помістити курку, випікати курку 40-50 хвилин до рум'яного кольору. За кілька хвилин до закінчення, вийняти лист з духовки, акуратно розрізати пакет зверху, розкрити його і відправити курку знову в духовку, на 10 хвилин, щоб сильніше зарум'янилася шкірка, так страва виглядатиме апетитніше і нарядніше на святковому столі. Подавати, курку з яблуками можна з відвареним або запеченимкартопля з зеленню. Приємного апетиту! Погляньте й інші наші рецепти.