Курка на рожні в духовці по-грузинськи рецепт з фото

Чарівний смак цієї страви запам'ятається надовго!

1. Головна
2. Найкращі рецепти
3. Категорії рецепту
4. Курка на рожні в духовці по-грузинськи

Інгредієнти та як готувати

Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь

інгредієнти на 8 порцій або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підраховано автоматично!'>

Усього:

Вага складу:	100 гр
Калорійність складу:	230 ккал
Білків:	15 гр
Жиров:	17 гр
Вуглеводів:	3 гр
Б/Ж/У:	43 / 48 / 9
Н 33 / З 67 / В 0

Час приготування: 1 год 30 хв

спосіб приготування

Підготовлену курочку щедро натираю перцем та сіллю не лише зовні, а й зсередини. З відвареного рису і дрібно нарізаного кизилу, а також злегка підсмаженого в двадцяти грамах вершкового масла цибульки роблю начинку. Підсолюю її та начиняю нею курочку, а потім зашиваю тушку нитками. Насадивши курку на рожен, поміщаю її в духовку і готую при температурі 200 С, при цьому уважно стежу за готовністю. Під час запікання періодично поливаю залишками заздалегідь розтопленого вершкового масла. З готової курочки видаляю нитки, дістаю фарш і поділяю її на порції. На кожну тарілку кладу по скибочці курятини та порції фаршу. Зазвичай подаю її з маринованими помідорами та овочами по-корейськи. Курка з кизиловою начинкою на рожні в духовці по-грузинськи була прямо на моїх очах приготовлена ​​в одному з південних кафе.Смак мені дуже сподобався, а кулінарний рецепт настільки простий, що його зовсім не важко запам'ятати. Я тепер готую її в осінні дні, коли хочеться чогось шашличного із пекучої грузинської кухні, а виїжджати на природу вже холодно. Смак їжі чудово підкреслює столове червоне вино.

---