Курка в пиві, покроковий фото рецепт

фото рецепти смачних страв на кожен день

курка у пиві

Відмінний і дуже простий спосіб приготувати курку. Виходить ніжна та соковита страва в дуже смачній підливці. Пиво дає легкий хлібний присмак та аромат.

1 кг курки
1 морквина
1 цибулина
1 солодкий перець
0,5 л пива
сіль, приправи
олія для смаження
борошно для паніровки

Приготування

Курку (у мене курячі ніжки, але можна брати будь-яку частину) промити, обсушити. Обваляти в борошні і обсмажити в олії до золотистої скоринки.

Цибулю та перець нарізати, моркву натерти. Обсмажити цибулю і моркву в олії в казані або глибокій сковороді, додати перець (можна заморожування). До овочів викласти шматочки курки, посолити, додати приправи (я додавала прованські трави та паприку).

Зробити нагрів максимальним та вилити на курку пиво. Довести до кипіння,

зменшити вогонь, накрити кришкою і гасити 30 хвилин. Гарнір на ваш розсуд. Добре підходять розсипчасті каші.

Примітка

Бажано для цієї страви використовувати однотипні частини курки. Куряче філе - окремо, все інше окремо, оскільки час приготування трохи відрізняється. Для білого м'яса вистачить 15 хвилин і пива можна налити трохи менше, приблизно 300 мл на 1 кг філе, решта — за рецептом. Приємного апетиту!

Якщо вам сподобався рецепт, поділіться посиланням з друзями в соцмережах, клацнувши на кнопці нижче.