1 Організаційно-економічна характеристика СВК (колгосп) «Зоря». 7
2 Теоретичні основи обліку витрат та калькулювання собівартості у тваринництві та аналізу виробництва молока. 23
2.1 Огляд литературы. 23
2.2 Первинний облік витрат і виходу продукції тваринництві. 27
2.3 Аналітичний та синтетичний облік витрат та виходу продукції у тваринництві. 29
2.4 Калькулювання собівартості продукції тваринництва. 33
2.5 Аналіз виробництва молока. 36
3. Облік витрат та калькулювання собівартості у тваринництві та аналіз виробництва молока у СПК (колгосп) «Зоря» Починківського району Нижегородської області. 37
3.1. Первинний облік витрат та виходу молока до СПК (колгосп) «Зоря». 37
3.2 Аналітичний та синтетичний облік витрат та виходу молока в СПК (колгосп) «Зоря». 39
3.3 Калькулювання собівартості продукції тваринництва у СПК (колгосп) «Зоря». 44
3.4 Аналіз виробництва молока у СПК (колгосп) «Зоря». 46
Структура молочного стада у СПК (колгосп) «Зоря». 50
Динаміка валового виробництва молока у СПК (колгосп) «Зоря». 51
При вирівнюванні динамічного ряду отримане рівняння показує, що щорічно собівартість 1 ц молока збільшується на 10668 руб. 55
4 Удосконалення обліку витрат та виходу продукції та шляхи підвищення виробництва молока в СПК(Колгосп) «Зоря» Починківського району Нижегородської області. 58
Висновки та пропозиції. 64
Список литературы.. 67
Основу собівартості продукції складають витрати минулого та живої праці. Величезна праця, акумульована у засобах виробництва, оцінюється за фактичними цінами придбання. Жива праця враховується за розміром фактичної оплати, включаючи і частину витрат на відтворення робочої сили в.
Собівартість продукції одна із найважливіших показників економічної ефективності сільськогосподарського виробництва. Вона вказує у що обходиться виробництво сільськогосподарської продукції конкретному підприємству. У собівартості отримує відображення якісна сторона господарської діяльності підприємств: ефективність використання виробничих ресурсів, стан технології та організації виробництва, впровадження досягнень науки та передового досвіду, рівень управління господарством. Показник собівартості продукції необхідний обґрунтування раціонального розміщення та спеціалізації сільськогосподарського виробництва, визначення його економічної ефективності, встановлення рівня ціни сільськогосподарську продукцію.
Метою курсової роботи є вивчення складу обліку витрат у тваринництві та аналіз собівартості продукції, а також розробка заходів, спрямованих на вдосконалення обліку витрат та зниження собівартості продукції. Об'єктом дослідження взято СВК «Зоря» Починківського району Нижегородської області. Для дослідження поставленої мети було використано економіко-статистичні та розрахунково-конструктивні методи.
1 Організаційно-економічна характеристика СВК (колгоспу) «Зоря»
Землі користування СПК (колгосп) «Зоря» розташоване у Північно-західній частиніПочинківського району. Адміністративно-господарський центр – с. Байкове знаходиться за 15 кілометрів від районного центру села Починки та за 3 кілометри від залізничної станції Ужівка, яка віддалена від Нижнього - Новгорода на 250 км.
Центральна садиба господарства пов'язана дорогою із твердим покриттям з автомагістраллю Починки – Нижній – Новгород. Це дозволяє будь-якої пори року без особливих труднощів здійснювати закупівлі сировини необхідного для виробництва та реалізації готової продукції на підприємства, що переробляються. Напрямок розвитку господарства м'ясо – молочне.
Клімат Починківського району помірно континентальний. Середньорічна температура становить 3,6. Особливістю клімату є недостатнє зволоження: загальна сума опадів становить 450-500 мм., Переважають вітри півдня – західного напрямку. В цілому клімат сприяє вирощуванню високих урожаїв усіх с.-г. культур, а також розведення великої рогатої худоби.
Сучасна дія рельєфу та інших факторів ґрунтоутворення обумовлена формуванням на території господарства великої різноманітності ґрунтів різних типів, але найбільшого поширення мають чорноземи лужні та дерево-лугові. Найбільш наочно структура типів ґрунтів у СПК (колгосп) «Зоря» показана на діаграмі.
У СВК (колгосп) «Зоря» впроваджено та діє лінійно-функціональна структура управління. При цій структурі управління СПК беруть участь усі загальногосподарські апарати управління. Загальні збори членів кооперативу проводяться щорічно, які збираються у тому щоб підбити підсумки фінансового стану підприємства. Правління СПК вирішує питання, пов'язані з виробничою діяльністю. Загальне управління здійснює голова СВК (колгосп) «Зоря», який обирається терміном 3року. Голові підпорядковуються: фінансово-економічна та облікова служба, служба постачання та господарського обслуговування, а також цехи рослинництва, тваринництва, механізації та електроенергії, будівництва та ремонту з підрозділами (транспортно-виробничі бригади, кормовидобувна бригада, ланка з обробітку культур, ферми ВРХ та свинини) ферма, ремонтні майстерні, автопарк, машинотракторний парк.
|
