Курсова робота Сімейство Губоцвіті
Сімейство Губоцвіті досить широке та різноманітне. Воно включає 210 пологів і більше 3500 видів, розселених по всій Земній кулі, виключаючи приполярні області. В Україні налічується всього 30 видів, що зустрічаються в природі, і ще безліч видів культивується. Більшість рослин сімейства містить багато ефірної олії, тому вона застосовуються в медицині, кулінарії як приправи, парфумерній промисловості та інших областях. З цього можна дійти невтішного висновку, що розгляд сімейства питання дуже актуальне.
До цього сімейства входять такі ефіроносні рослини як лаванда, м'ята, пачулі, материнка, меліса, базилік, розмарин, чебрець (чебрець), шавлія, собача кропива і багато інших.
Метою роботи є комплексне вивчення сімейства губоцвітих чи ясноткових. Завданнями - складання загальної характеристики сімейства, і докладніше вивчення характеристика деяких, найцікавіших видів.
Для вирішення поставлених завдань використовувалися різні друковані видання з ботаніки та визначники рослин.
Глава 1. Загальна характеристика сімейства Губоцвіті
У сімействі близько 200 пологів, поширених по всій Земній кулі. Близько 30 із них зустрічаються в Україні. Найбільшим родом є шавлія (Salvia), в якій близько семи сотень видів, в Україні він представлений менше, ніж десятьма видами.
Губоцвіті включають однорічні і багаторічні трави, дерева і чагарники, що ростуть у тропіках і субтропіках, водних рослин серед них немає.
Представників цього сімейства легко впізнати за будовою віночка квіток, що має довгу трубку і двогубий зів, що нагадує роззявлену пащу дивовижної тварини. Характерний віночок квітів двогубий. Верхня губа утворилася парою пелюсток, що зрослися, нижня - трьома.зрощеними пелюстками. Вона більша і служить посадковим майданчиком для запилювачів. Вся будова їхньої квітки - результат пристосування до запилення комахами. Однак, подібний по вигляду віночок є і в кількох сімействах квіткових рослин таких як, наприклад, у багатьох норичникових, але для губоцвітих він особливо характерний. [7]. Своєрідний і плід губоцвітих, який складається з 4 однонасінних горішкоподібних або рідко кістяноподібних часток, у той час як у подібних з ними за будовою віночка норичникових, плодом зазвичай є багатонасінна коробочка. Відмінною особливістю губоцвітих є також супротивне (дуже рідко мутоване) розташування листя. Зазвичай листя цілісні без прилистків, що хрестоподібно чергуються, тому рослини мають чотиригранні стебла. Листя і стебло часто бувають опушеними. Сильний запах властивий більшості видів губоцвітих, він визначається присутністю на всіх або деяких частинах рослини залозок, які виділяють ефірні олії складного складу. Вони складаються з ароматичних спиртів, фенолів, терпенів, альдегідів та інших органічних сполук. Присутністю цих олій значною мірою визначає практичне використання губоцвітих як технічні, лікарські та ароматичні рослини. Деякі рослини мають на корінні бульбоподібні потовщення їстівні (як у чистеців). У тропіках ці бульби місцеве населення вживають у їжу.
Назва сімейства Губоцвіті (Labiatae JUSS.) було дано через схожість двогубої квітки як у більшості, на розкритий зів або пащу з двома губами, спрямованими вгору і вниз, а іноді розділеними на різні лопаті.
Плід найчастіше чотирироздільний, занурений у чашку, що залишається після відцвітання. Рідко плід складається з 1 або 3 горішків,недорозвитку їх частини, він ніколи не буває коробчастим, ягідним чи іншого виду. [3].
Стебла зазвичай чотиригранні, у деяких зустрічаються округлі. Листя завжди супротивне, пари їх розташовані навхрест, цілісні або по-різному розсічені. Прилистки відсутні. У кутах листя знаходяться одиночні квітки, вони парні або зібрані в нечисленні дворозвивисті суцвіття на коротких ніжках. Кожна пара таких суцвіть стикається з крайніми квітками і утворює хибне кільце квіток. У разі тісного розташування таких кілець у верхній частині стебла, зібрання квітів набуває вигляду хибного колосу, як, наприклад, у м'яти, котовника, левового хвоста та інших рослин, причому верхнє листя значно меншого розміру і набуває характеру приквітників. Листя містить ароматичні ефірні олії.
Чашечка завжди залишається при плоді, зазвичай дзвінкова і п'ятизуба, рідше двогуба, на час зрілості плодів вона твердне, і зубці її стають колючими. Віночок завжди трубчастий, але на кінці сильно варіює: або ясно двогубий з сильно розвиненими лопатями як ушалфея, глухої кропиви, пікульника та інших, або неповногубий (одногубий) як у живучки і дубниці, або обрізаний майже правильно і зовсім не губастий як у м'яти. Тичинки зазвичай 4, рідше налічується 2, прикріплені до трубки віночка, з яким вони разом відвалюються. Вони або ховаються під увігнутою верхньою губою віночка, або виставлені назовні, якщо віночок неповногубий або зрізаний.
Деякі ясноткові з видатними назовні тичинками і мало розвиненим віночком, мають свій особливий район поширення, що охоплює переважно Середню та Східну Азію, Східну, Північну Африку та Північну Америку, це залежить, ймовірно, від однорідного розподілу деяких комах,сприяють запиленню таких рослин. Всі ясноткові запилюються комахоопильними, для цього деякі з них забезпечені різноманітними пристосуваннями, наприклад, шавлія (Salvia): з середини 4-гніздою зав'язі виступає довгий стовпчик з двоподільним приймочком, що зазвичай перевищує довжину тичинок, тому самозапилення.
1. Волховська У. В., Міляновський Є. С. Агротехніка пачулі. - Сухумі, 1957.
2. Декоративні рослини: Довідник. – Київ: Вища школа, 1981.
3. Лікарські рослини: Випуск 1. Визначник. - М: 1971р.
4. Путирський І. Н., Прохоров В. Н. Лікарські рослини. Енциклопедія. - Мн.: Книжковий Дім, 2005
5. Склярський Л.Я. Губанов. І.А. Лікарські рослини у побуті. М Россільгоспвидав 1989р.
6. Суворов В. В. Ботаніка з основами геоботаніки. - Л.: Колос, 1979