Лазання зі свининою - покроковий рецепт з фото на
Для любителів італійської кухні пропоную досить простий рецепт приготування лазаньї зі свининою, томатним соусом та пікантним сиром "Пармезан".
ІНГРЕДІЄНТИ
- Цибулина 1-2 Штук
- Помідори 4-5 Штук
- Сир "Рікотта" 250 Грам
- Фарш 1 Кілограм
- Яйце 2 Штуки
- Листя лазаньї 16 Штук
- Сир "Пармезан" 200 Грам
- Сир "Моцарелла" 200 Грам
- Сіль 1 Дрібка
- Перець 1 Дрібка
- Орегано 1 Дрібка
- Базилік 1 Дрібка
- Чебрець 1 Дрібка
- Часниковий порошок 1 Дрібка
1. Насамперед необхідно вимити і залити холодною водою свинину. Відправити на вогонь, довести до кипіння та варити на середньому вогні до готовності. Тим часом можна зайнятися соусом. Для цього необхідно відправити на сковороду трохи олії та обсмажити трохи подрібнену цибулю. Потім почистити від шкірки помідори, нарізати невеликими шматочками і відправити на сковороду.
2. Соус має стати однорідним. Посолити його до смаку і додати спеції. Також у рецепт приготування лазаньї зі свининою можна використовувати не лише сушену, а й свіжу зелень.
3. Відварене м'ясо трохи остудити та пропустити через м'ясорубку. Можна подрібнити у блендері. Додати його на сковороду із соусом, перемішати.
4. Обсмажити м'ясо у соусі близько 5 хвилин на повільному вогні.
5. На дно жароміцної форми викласти 4 листи лазаньї. "Рікотту" з'єднати з яйцем та "Моцареллою". Викласти приблизно половину на листя та розрівняти.
6. Присипати тертим "Пармезаном" та викласти половину м'ясного фаршу.
7. Потім знову повторити шари, а зверху засипати тертим сиром. Лазання зі свининою в домашніхумовах буде запікатися близько 25 хвилин, оскільки основні інгредієнти вже готові. Перед подачею її можна присипати свіжою зеленню.