Лежні з тушкованою капустою, Такі Смачно
Після своєї появи, полюбившись дорослим та дітям, зрази стали популярними у всьому світі.
Наша редакція підготувала для вас найпростіший спосіб приготування цієї страви. Ці зрази готуються настільки легко, що в народі їх навіть називають лежнями.
складові
- Картопля 6 шт.
- Цибуля 0,5 кг
- Сало 100 г
- Квашена капуста 1,5 скл.
- Яйце 5 шт.
- Пшеничне борошно 2 ст. л.
- Сметана 0,5 скл.
Приготування
Приготуйте пюре з картоплі, додайте до нього 4 сирі яйця, пшеничне борошно і добре перемішайте.
У глибоку сковороду помістіть сало, обсмажуйте його до появи смальцю, потім додайте в сковороду подрібнену цибулю і обсмажуйте до золотистого кольору.
Загасіть капусту, за 3 хв до готовності заправте її цибулею.
Присипте обробну дошку борошном, викладіть половину картопляної маси.
Поступово розподіліть картоплю по дошці і викладіть на нього тушковану капусту. Зверху на капусту викладіть рівний шар картопляного пюре, що залишився.
Змастіть пергамент салом для запікання, акуратно перекладіть на нього картопля з начинкою.
Верхній шар картоплі змастіть збитим яйцем і надішліть блюдо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
За бажанням можете присипати картоплю панірувальними сухарями перед запіканням. Наріжте запіканку однаковими шматочками та подавайте зі сметаною.