Лікувальна дієта для щитовидної залози, Дамський експерт
Здоров'я пацієнта при патологіях щитовидної залози залежить від дієти, якої він дотримується. Якщо є порушення в роботі ендокринної системи, потрібно вживати певні продукти та вітаміни. Які? Розповідає «Дамський експерт».
Правильний обмін речовин залежить від того, чи достатньо гормонів виробляє щитовидна залоза. Якщо їх занадто багато (гіпертиреоз) або занадто мало (гіпотиреоз), в організмі відбувається збій, що впливає на роботу всіх систем загалом. В обох випадках дуже важливо правильно харчуватися, щоб підтримати щитовидну залозу.
Розглянемо правила харчування та зразкове меню, яких варто дотримуватися для кожного з цих захворювань.
Дієта при гіпертиреозі
Коли щитовидна залоза виробляє надмірну кількість гормонів, дуже важливо харчуватися правильно. Людський організм у такому разі посилено потребуєвітамінів. Одержати їх із їжі можна, якщо є більше овочів, фруктів та сухофруктів. Однак цього замало. Додатково слід приймати спеціальні вітамінні комплекси, які призначає ендокринолог. Не купуйте їх самостійно! Тільки лікар, маючи результати ваших аналізів, УЗД щитовидної залози та історію хвороби, може підказати, яких саме лікарських засобів ви потребуєте.
Крім того, необхідно проаналізувати свій раціон і з іншого погляду: чи вистачає в ньомубілкової їжі ? Дієтологи рекомендують пацієнтам з гіпертиреозом вживати по 400-600 г м'яса, яєць, риби, молока, птиці, кисломолочних та бобових продуктів на день. Раціональним буде розділити цю кількість на 4 прийоми їжі. Не забувайте чергувати ці продукти, не їжте тільки м'ясо або курку. Твариннийі рослинний білок допомагає засвоїтися вітамінами, оскільки робить їх біологічно активними.
Налягаючи на білкову їжу, не забувайте про овочі та фрукти!
При гіпертиреозі калорійність добового раціону має становити 2500-2800 ккал.
Обмежте споживання продуктів, що діють на серцево-судинну та нервову системи збудливо: кави, шоколаду, часнику, міцного чаю, прянощів, імбиру.
А тепер наведуприклад меню для пацієнтів, які страждають на гіпертиреоз:
- сніданок: 200 г гречаної каші, 100 г сиру, 1 ст. молока;
- перекус: 2 вівсяні печива, кавовий напій з цикорію на молоці;
- обід: 250 г супу з локшиною, 100 г вареного м'яса, 200 г вінегрету, 1 яблуко.
- полуденок: 200 г киселю з виноградного соку, 80 г кураги;
- вечеря: 130 г риби та 150 г картоплі з вершковим маслом у запеченому вигляді, 150 г салату з помідорів зі сметаною, 1 ст. неміцного чаю;
- перекушування: 1 ст. кефіру.
Дієта при гіпотиреозі
Таке захворювання характеризується недостатнім виробленням гормонів щитовидної залози. Це призводить до уповільнення обміну речовин, що може призвести до набору зайвої ваги та навіть ожиріння. Тому пацієнтам з гіпотиреозом необхідно збільшити споживання білків і обмежити надходження в організм з їжею жирів і вуглеводів.
При ожирінні пацієнту необхідно зменшити калорійність їжі до 1400-1500 ккал на добу. Їсти потрібно малими порціями і часто, по 5-6 разів на день, тому що це стимулює вироблення гормонів щитовидної залози.
Розглянемозразкове меню для пацієнтів з гіпотиреозом:
- сніданок: 150 г сирного суфле з фруктами, 150 г салату з буряка та яблук, чай з молоком;
- перекушування: 1 ст. відвару пшеничних висівок;
- обід: 250 г щілин без м'яса, 150 г вареної курки, 1 яблуко;
- полуденок: 110 г омлету, 1 ст. відвару шипшини;
- вечеря: 150 г відвареної або запеченої риби, 250 г овочевого рагу;
- перекушування: 1 ст. знежиреного молока чи кефіру.
Здоровий сніданок для пацієнта з гіпотиреозом виглядає так
На жаль, здоров'я людини недосконале, з віком воно все частіше дає збої, з'являються нові захворювання. Однак жити з ними можна, головне – правильно харчуватися та дотримуватись усіх рекомендацій, запропонованих вашим лікарем. Тоді ваш організм прослужить вам довго.