Лікувальне харчування (дієта) при нефротичному синдромі
Рецепти страв для конкретних дієтичних столів наведено у розділі "Рецепти".
Нефротичний синдром - симптомокомплекс, що характеризується масивною протеїнурією, набряками, диспротеїнемією, гіперліпідемією.
Лікувальне харчування при нефротичному синдромі спрямоване на боротьбу з гіпопротеїнемією, набряками та іншими метаболічними порушеннями при максимальному щадженні нирок.
При нефротичному синдромі, який супроводжується достатньою клубочковою фільтрацією, вводиться підвищене споживання білка (1,3-1,5 грама на 1 кг маси тіла). Доцільно запровадження повноцінних і легкозасвоюваних білків. При зниженні клубочкової фільтрації споживання обмежують білка.
Їжа готується без солі, кількість якої у дієті різко обмежується. Рекомендовано на тлі дієти без солі давати хворим 1 раз на тиждень 3-4 грами солі. У стадії поліурії при зниженні набряків можна збільшити кількість споживаної солі до норми, оскільки натрій у великій кількості виводиться із сечею.
Також дієта повинна містити достатню кількість калію, оскільки його організм втрачає в досить великій кількості. Особливо важливо збагачувати раціон солями калію при застосуванні діуретичних препаратів, які сприяють виведенню з організму калію. Але, при зниженні діурезу до 500 мл/добу і менше, калій слід вводити з обережністю, оскільки він при накопиченні в організмі може викликати токсичні явища.
На тлі дієти без солі кількість споживаної вільної рідини не обмежується. Її обсяг повинен дорівнювати добовому діурезу плюс 500 мл.
Основу дієтотерапії при нефротичному синдромі становить лікувальна дієта №7 та дієта №7в.
Приблизне одноденне меню дієти №7в:
- 1 сніданок:паровий омлет, фарширований м'ясом - 150г; паста криля під маринадом – 180г; чай з молоком – 1 склянка.
- 2 сніданок:чорнослив - 50г.
- Обід:вегетаріанський перловий суп з овочами на олії - 250г; м'ясні биточки, запечені в сметані – 110г; тушкована морква з чорносливом – 190г; свіжі яблука – 100г.
- Полудник:відвар шипшини - 100мл; паровий пудинг із знежиреного сиру - 150г; чай – 100мл.
- Вечеря:кефір - 1 склянка.
- На весь день:пшеничний хліб - 100г; висівковий хліб - 150г; цукор – 30г.
Показано періодичні (1 раз на тиждень) розвантажувальні дні з дотриманням постільного режиму, які сприяють виведенню азотистих шлаків.
УВАГА! Інформація, представлена на цьому сайті, має довідковий характер. Ми не несемо відповідальності за можливі негативні наслідки самолікування!