Лікувальні властивості чорної смородини, LADY ADVANCE
Влітку немає нічого смачнішого та бажанішого, ніж ягоди. Упевнена, багато хто любить полуницю, малину, чорницю, ожину, аґрус… і знають усі про їхню корисність. Є ще одне диво ягода, добре відома у наших широтах. Лікувальні властивості чорної смородини знайомі кожному з малих років. Пам'ятаю, що для нас у дитинстві варення з неї було справжніми ласощами. Склянкою молока та м'якою булочкою з олією та смородиновим джемом часом заміняли обід. І гуляли у дворі після таких перекусів до пізнього вечора, не відчуваючи при цьому жодного почуття голоду. Захоплення її ароматом, смаком, корисними властивостями лишилося на все життя. Але зараз знань про користь чорної смородини побільшало. І, мабуть, з віком ми почали вживати її вже не тільки як смачні ласощі, а як один із кращих натуральних лікувальних продуктів для організму.
Смородина є справжньою вітамінною скарбницею. Маленькі чорні красуні надзвичайно багаті на вітамін С (більше 300 відсотків від денної норми), містять пантотенову кислоту (вітамін В5), піридоксин (В6), тіамін (В1). До складу входять залізо, мідь, кальцій, фосфор, марганець, магній, калій. Вхідні антоціани роблять чорну смородину унікальною за вмістом антиоксидантів та флавоноїдів, як бета-каротин, криптоксантин, зеаксантин, що знижують ризики деяких видів раку, старечих неврологічних захворювань, уповільнюють процеси старіння та протидіють запаленням. У натуральному вигляді ягоди мають трохи терпкий смак, але цілком дозрілі можна вживати навіть без цукру. Їх часто використовують для десертів та пікантних соусів.
За що ми цінуємо чорну смородину?
Лікувальні властивості чорної смородини
1. Уповільнює старіння організму
2.Уберігає від хвороби Альцгеймера
З'єднання чорної смородини допомагають захистити клітини головного мозку та організм від хвороби Альцгеймера. Дослідженнями вчених було встановлено, що антоціани та поліфеноли смородини мають сильний захисний ефект для нервових клітин. Яким чином відбувається захист організму ще до кінця не вивчено, але є докази того, що при вживанні смородини нервові клітини легше передають інформацію одна одній, легше «спілкуються», надаючи позитивний вплив на процеси пам'яті та навчання, які впливають на клітинні сигнальні шляхи.
3. Має сильну сечогінну та потогінну дію
Ягоди смородини є чудовим джерелом мінеральних речовин і вітамінів, особливо вітаміну С. При вживанні вони мають сечогінну та потогінну дії, допомагають підвищити фізичну стійкість організму до інфекцій та є цінним засобом для лікування застуди та грипу. Свіжий вичавлений сік смородини зупиняє розлад шлунка, чай з листя посилює сечовипускання та сприяє процесам потовиділення. Дві-три чашки натурального смородинового соку будуть корисні людям із проблемами нирок. Листяний смородиновий чай часто використовують при лікуванні захворювань, пов'язаних з ревматизмом.
4. Сприяє детоксикації організму
Для організму людини надзвичайно корисні не тільки смородини ягоди, але також весь кущ. Відвари з листя добре допомагають при дерматиті, псоріазі, екземі. Після використання трав'яних настоїв шкірний покрив очищається від токсичних речовин та прискорюються процеси детоксикації.
Свіже листя допомагає уберегтися від укусів небажаних комах. Для цього просто достатньо обмахувати навколо себе простір смородиновими гілочками.
5. Покращує венознекровообіг
Чорна смородина грає позитивну роль поліпшенні кровотоку в організмі. І ягоди, і листя збільшують мікроциркуляцію в судинах, а також покращують гостроту зору. Її корисно вживати при венозному розширенні вен та хворобах, пов'язаних із кровоносними судинами.
6. Допомагає боротися із кишковими паразитами
Чорні ягоди багаті на дубильні речовини. Їх рекомендують вживати як глистогінний засіб від кишкових паразитів, при діареї, дизентерії, жовтяниці та атеросклерозі. Як бактерицидний засіб використовують ісмородинові листя. Вони використовуються для лікування абсцесів, фурункулів та подряпин на шкірі.
Коріння молодої смородини корисні для лікування при нападах лихоманки. Відвар кори часто використовують для зняття зубного каменю, лікування водянки та гемороїдальних пухлин.
7. Покращує гормональне тло під час менопаузи
Чорна смородина містить гормони, необхідні жінкам. При прийомі чаю з її листя багато жінок зазнали полегшення від симптомів менопаузи. Ягоди надзвичайно корисні при клімактеричних скаргах, проблемах надниркових залоз та яєчників, усуненні застійних явищ. Взагалі, в період менопаузи жінкам рекомендують використовувати для організму нігтики календули, листя малини та вербени. Обов'язково додайте до них ягоди та листя смородини.
8. Корисна олія з насіння смородини
Високий рівень холестерину, стреси, цукровий діабет, лікарські препарати, шкідливі звички, вірусні інфекції порушують правильний обмін речовин в організмі та заважають його нормальному функціонуванню. Чорна смородина, а також олія, яка видобувається з насіння, здатна зміцнити імунітет на клітинному рівні. Всього 4,5 грама на день смородинової олії допоможуть створити справжній імуннийщит проти вірусів та бактерій.
Олію чорної смородини використовують і для усунення зовнішніх проблем. Їм лікують шкірні захворювання, такі як екзема. Дослідженнями вчених встановлено, що воно також допомагає руйнувати ракові клітини, не ушкоджуючи при цьому здорові, і часто рекомендується для вживання раку молочної залози.
Протипоказання для вживання чорної смородини
Зазвичай, чорна смородина не викликає побічних ефектів, але лікарі не рекомендують пити препарати з її листя людям із накопиченням рідини через проблеми з нирками та серцем. Також додаткових консультацій щодо вживання смородини вимагають жінки під час вагітності.
Незважаючи на те, що ми з дитинства звикли до цієї рослини і дехто перестав по-особливому цінувати її як унікальну ягоду, лікувальні властивості чорної смородини залишаються неперевершеними і з кожним сезоном зростає кількість цікавих рецептів її використання в кулінарії та консервування на зиму.
Цього року я також приготувала для холодної пори року два нові рецепти – варення зі смородини та яблук, а також мус із бананом. Його смак приємно здивував, оскільки він став більш ніжним та м'яким, а консистенція добре тримає форму і не розтікається.
Бажаю Вам також щодня балувати себе такими чудовими ягодами як чорна смородина, бути здоровими, повними сил та енергії, надихати себе та рідних оптимізмом та вірою!