Лікувальні властивості продуктів на літеру Ц
Цикорій має широкий спектр застосування в народній медицині завдяки своїм корисним і цілющим властивостям. З медичною метою використовується корінь цикорію.
Склад цикорію
У корені цикорію міститься 60% (на суху вагу) інуліну – полісахариду, який широко застосовується у харчуванні діабетиків як замінник крохмалю та цукру. Також є глікозид інтибін, який широко використовується у фармоцевтиці. Дані властивості цикорію знімають тахікардію та розширюють судини, надають заспокійливу дію на центральну нервову систему.
Коріння цикорію містить до 15% цукрів, гіркі та смолисті речовини, дубильні речовини, органічні кислоти, глікозид інтибін, вітаміни групи В, С, каротин. У квітках містяться: глікозид цикорії, що при гідролізі розщеплюється на ескулетин і глюкозу. У листі та насінні виявлено інулін, у чумацькому соку є гіркі речовини — лактуцин, лактукопікрин, тараксастерин, у насінні — протокатехіновий альдегід.
Корисні властивості цикорію
У медицині часто використовують протимікробні та в'яжучі властивості цикорію. Відвари та настойки з коріння посилюють апетит, покращують травлення, заспокоюють нервову систему, допомагають роботі серця. У народній медицині цикорій застосовують при хворобах печінки, селезінки, нирок.Цикорій має загальнозміцнюючі властивості. При екземі, пухлинах та застарілих ранах застосовують обтирання спиртовою настойкою або обмивання остудженим відваром кореня цикорію.
Цикорій є чудовим замінником кави. Однак цикорій не просто замінює каву, а й більшою мірою збагачує її цілющими властивостями. Адже збагачений ним напій сприяє кращому руху крові, розчиняє та виводить жовчні камені, надає людині бадьорості вранці, а вночідопомагає позбутися безсоння.
Корінь цикорію має в'язкі, цукрознижувальні властивості. Препарати із суцвіть дикоростучого цикорію діють заспокійливо на центральну нервову систему, посилюють діяльність серця, збільшують амплітуду та уповільнюють ритм серця. Цикорій сприятливо діє при лікуванні цукрового діабету.
Цикорій часто додають до медичних препаратів, і це не випадково. Препарати цикорію мають протимікробну, протизапальну, заспокійливу, збуджуючу апетит, сечо- і жовчогінну дію. Цикорій регулює обмін речовин в організмі, дещо посилюють серцеву діяльність, діють як судинорозширювальний та жарознижувальний засіб. Найбільші лікувальні властивості цикорій виявляє при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту та печінки.
Цикорій, завдяки своїм корисним і цілющим властивостям, застосовується як жовчогінний, показаний при цукровому діабеті, особливо на початковій стадії захворювання.
При варикозному розширенні вен, судинних захворюваннях, при геморої застосування кореня цикорію не рекомендується.
Лікування цикорієм. Настій цикорію
Настій цикорію готують наступним чином: на столову ложку подрібненого коріння беруть 0,5 л води і приймають по півсклянки 3-4 рази на день до їди. Настій рекомендують при захворюваннях печінки, особливо під час одужання після вірусного гепатиту.Настій кореня цикорію має дієтичні властивості, тому і рекомендується при надмірній масі тіла та інших розладах обміну речовин та шлунково-кишкового тракту.
Цикорій стимулює жовчоутворення, розслаблює гладкі м'язи: 2 ст. ложки подрібненого коріння цикорій залити 2 склянками води і кип'ятити 30 хв, наполягати 30 хв, процідити. Прийматипо 1/2 склянки 3 десь у день їжі.
При діатезі у дітей: примочки, обливання - 4 ст. ложки суміші подрібненого коріння і надземної частини цикорію, взятих порівну, залити 1 склянкою гарячої води, кип'ятити 30 хв, охолоджувати 10 хв, процідити і віджати. Ванну приймати на ніч. Процедуру повторити 2-3 рази.
Сік цикорію, моркви, петрушки, селери живить м'язову систему очей, що дає дивовижні результати відновлення дефектів зору. 200-250 мл суміші щоднявідновлює зірдо нормального за кілька днів або тижнів, відпадає необхідність носити окуляри.
Застосовуєтьсяпри збільшенні селезінкияк зміцнюючий, заспокійливий, знеболюючий і ліквідуючий пухлину засіб: 2 г кореня цикорій залити 1 склянкою окропу, настояти, укутавши, 30-40 хв, процідити. Приймати по 1-2 ст. ложки 3 десь у день. Можна застосовувати екстракт цикорію, який продається в магазині: 1/4-1/3 ч. ложки на 1 склянку окропу, розмішати і пити як чай з медом або цукром.
При лікуванні екземиприймати по 2-3 склянки відвару на день: 1 ст. ложку суміші цикорію (корінь), кульбаби, вахти, фенхелю, кори жостеру по 20 г залити 1 склянкою окропу, тримати на водяній бані 15 хв. Процідити, суміш, що залишилася, віджати. Об'єм довести до 1 склянки.