Лимонне просочення для бісквіту, торта та кексу.
Час приготування: 15 хв.
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 10 шт.
Рецепт підійде на десерт.
Інгредієнти:
Як приготувати лимонне просочення для бісквіту, торта або кексу
Бісквіт у домашніх умовах вміє готувати кожна господиня, адже з нього виходять чудові торти та смачні десерти. Але просочення для бісквіту відіграє важливу роль у тому, щоб торт або десерт виявився по-справжньому смачним, соковитим і набув особливих смакових відтінків.
Якщо ви прихильник добре просочених, ніжних і соковитих тортів, то вам знадобиться рецепт цього чудового лимонного просочення. Приготувати просочення легко і просто, саме приготування не займе багато часу. Але ви здивуєтеся, як зміниться смак звичного бісквітного торта з таким ароматним і смачним лимонним просоченням.
До складу лимонного просочення коньяк або інший алкоголь можна не вводити, але в жарку пору року це зробити бажано, тому що алкоголь, крім того що додасть просочення свої нотки, допоможе виробу краще зберігатися.
Як приготувати "Лімонне просочення" покроково з фото в домашніх умовах
Для роботи нам знадобиться лимон, вода, цукор, коньяк.
0,5 лимона вимити, витерти насухо. Зняти за допомогою терки цедру та вичавити з лимона сік.
У каструльці з'єднати воду (250 мл) та цукор (3 ст. л.). Довести до кипіння та проварити 4-5 хвилин. У гарячий сироп додати лимонний сік та натерту цедру. Закрити кришкою і залишити до повного остигання. Процідити.
Влити в просочення за бажанням 2 ст. л. коньяку.