Літній овочевий салат з вареною картоплею.
Здрастуйте, читачі кулінарного сайту stomenu.ru!
Сьогодні я хотіла б розповісти про новий рецепт овочевого салату, який зроблений, можна сказати, з того що було в холодильнику. Влітку, особливо коли десь відпочиваєш, час на готування витрачати небажання, та й спекотно стояти біля плити, тому найкращий варіант це приготування літнього овочевого салату. Рецепт візьміть собі на замітку, він чудово рятував мене неодноразово.
Для приготування цілого тазику літнього овочевого салату з вареною картоплею нам знадобиться:
- 5 листків салату;
- 4 редиски;
- 3 маленькі свіжі огірочки;
- кілька великих помідорів;
- штучок 15 дрібної картоплі;
- по скромному пучку зелені кропу та кінзи;
- половинку цибулі середнього розміру;
- 3 столові ложки оливкової олії.
Як готувати овочевий салат з вареною картоплею?
Листя молодого салату добре промиваємо, струшуємо зайву воду і крупненько нарізаємо. Всі складові літнього овочевого салату з вареною картоплею укладатимемо в невеликий тазик, так як обсяг салату вийде не маленький.
Наступною моєю і режим редиску, спочатку навпіл, потім на часточки півмісяці, кладемо зверху листя салату.
Огірки помити, відрізати попки і нарізати кружальцями, якщо салат будуть їсти дітки, то шкірку з огірків краще зрізати.
У чистих помідорів вирізаємо серцевину і рубаємо їх на шматочки одного розміру.
Картоплю краще відварити заздалегідь, щоб у салаті вона була холодною. У мене картопля вчорашня, варила як гарнір до рибки в клярі. Шкірку з картоплі можна зняти, а можна, якщо вона зовсіммолоденька лишити, як я. Нарізаємо всю наявну картоплю на середнього розміру шматочки.
Зеленушку ретельно промиваємо у проточній воді
Ну і в кінці шаткуємо цибулю півкільцями.
У мене овочевого салату вийшло дуже багато і довелося перекласти в більший тазик, щоб можна було все добре перемішати. В принципі приготування літнього салату добігло кінця, залишилося заправити його оливковою олією і можна подавати до столу.