Літній салат з курки з італійським соусом

Літній салат із курки з італійським соусом цілком може бути самостійною стравою. Усі інгредієнти чудово доповнюють один одного, а італійський салатний соус додає свою цікаву смакову нотку.

складові

Уточнені інгредієнти: 1 куряча грудка, 100 гр. домашнього сиру, 1 апельсин, 1 червоний солодкий перець, 2 молоді цибулини ріпчасті, 1 невеликий пучок салату Лолло Біонда, 70 гр. ядер волоських горіхів, сіль, олія, італійський салатний соус - http://ovkuse.ru/recipes/italyanskiy-salatnyy-sous-88714

курки

Добре промити і обсушити курячі грудки. Посолити з усіх боків та добре натерти сіллю. Потім обсипати чорним перцем також з усіх боків.

Розігріти на сковороді олію. Обсмажити в ньому курку до готовності, час від часу перевертаючи її.

Перекласти готову грудку на блюдо і дати охолонути. Курячі грудки, що вже охолола, нарізати скибочками товщиною 0,5 см.

Сир розкришити в невеликій ємності. Посолити та добре перемішати.

Білу частину молодої цибулі нарізати кільцями.

Очищений апельсин розібрати на часточки. Очистити їх від плівок і нарізати невеликими шматочками.

Очищений від насіння перець порізати невеликими пластинками.

Промитий салат порвати невеликими шматочками і розкласти на блюдо. На салат викласти скибочки перцю. Потім шматочки апельсина, платівки молодої цибулі, ядра волоських горіхів. По центру салату викласти курячу грудку. В останню чергу розфарбувати по салату підсолений сир.