Люля кебаб у фользі.
- Фарш (свинячий) 500 гр.
- Цибуля ріпчаста 4 шт.
- Петрушка за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний
- Яйце куряче 1 шт.
- Селера листова за смаком
- Вам знадобиться: більше 1 години
- Географія страви:Вірменська
- Основний інгредієнт:Фарш (свино-яловичий)
- Тип страви:Вечеря
Викладаємо фарш у глибоку чашку.
Цибулю, петрушку та іншу зелень дрібно нарізаємо.
Додаємо до м'яса, солимо перчим.
Додаємо яйце та перемішуємо.
Отриману масу потрібно трохи відбити. Беремо трохи в руки і легенько кидаємо на обробну дошку.
Виліплюємо довгої форми люля кебаб, потім вставляємо шпажки, змочені холодною водою.
Викладаємо на деко з фольгою, змащеною олією.
Краї шпажек загортаємо фольгою, щоб не підгоряли.
Зверху накриваємо фольгою та ставимо у розігріту духовку.
Через 40 хвилин дістаємо та знімаємо верхню фольгу. Ставимо знову в духовку на 10 хвилин.