Льняна олія - Форум Бульдогоманів – Англійський бульдог Філя
Англійський бульдог
Лляна олія
Модератори: Fillya, Наталі
Лляна олія
Лляна олія є безумовним лідером серед рослинних олій. Це найбагатше джерело поліненасичених жирних кислот. За вмістом ненасичених жирних кислот у 2 рази перевищує риб'ячий жир. Вміст незамінної людського організму ліноленової жирної кислоти в лляному маслі досягає 50%-70%, а вітаміну Е - 50мг/100г. Має гіркий специфічний смак. Лляна олія використовується не тільки як харчова, але і як лікарська:
Сучасні дослідження показали, що вживання лляної олії знижує ризик інсульту на 37%. За вмістом ненасичених жирних кислот лляна олія в 2 рази перевищує риб'ячий жир. Існує величезна кількість захворювань, при якому лляне масло і Омега-3 і Омега-6, що містяться в ньому, необхідні організму. Вживаючи лляну олію можна не боятися таких страшних хвороб, як діабет, атеросклероз, ішемічна хвороба серця та багатьох інших. У народній медицині його використовують від глистів, печії, різних виразок.
Лляна олія містить достатню кількість вітамінів та інших біологічно активних речовин, необхідних для здорового харчування. Найбільш важливими компонентами лляної олії є жирні кислоти:
* альфа-ліноленова кислота - 60% (Омега-3); * лінолева кислота - 20% (Омега-6); * олеїнова кислота - 10% (Омега-9); * інші насичені жирні кислоти – 10%.
В організмі людини обов'язково має бути баланс кислот Омега-6 та Омега-3, який, як доведено вченими, є незамінним у життєдіяльності людини. У здоровому організмі це співвідношення має бути 4 :1. Якщо Омега-6 є, крім лляної, в соняшниковій, соєвій, рапсовій, гірчичній, оливковій олії, то Омега-3 є в достатній кількості лише в риб'ячому жирі і найголовніше - в лляному маслі. У цьому полягає унікальність лляної олії, звідси її специфічний запах, так знайомий нам по риб'ячому жиру, і це показник високої якості олії, її чистоти, а також доказ того, що її не змішали з іншими олією.
Вживання лляної харчової олії не має побічних властивостей.
Олія лляна застосовується:
* для профілактики та допоміжного комплексного лікування серцево-судинних захворювань (ішемічної хвороби серця, атеросклерозу, інфаркту міокарда, інсульту), зменшення ймовірності тромбів; * для нормалізації роботи кишечника, при шлунково-кишкових захворюваннях (гастритах, колітах, запорах); * при цукровому діабеті; * поліпшення функціонування печінки; * для профілактики захворювань щитовидної залози; * для профілактики та допоміжного лікування онкологічних захворювань (рак); * для зниження рівня холестерину та тригліцеридів; * у народній медицині від глистів, печії, різних виразок; * для поліпшення стану шкіри та волосся; * як обов'язковий елемент у раціоні вагітних для правильного розвитку головного мозку майбутньої дитини; * для схуднення.
Більшість серцево-судинних захворювань – це результат атеросклерозу, тобто затвердіння стінок артерій, забитих тромбами, що містять велику кількість холестерину, жирних речовин та залишків клітин. Потік крові, що постачає серцю кисень і поживні речовини, у міру накопичення тромбів пробивається все з великими труднощами. Кількість тромбів може зрости настільки, що серцевий м'яз не витримує,внаслідок чого – серцеві напади, паралічі. Дослідження вчених різних країн свідчать: лляна олія, впливаючи на холестерин та тригліцериди – основних винуватців атеросклерозу зменшує небезпеку виникнення тромбів. Його дія набагато ефективніша за дію дорогого риб'ячого жиру.
Іноді споживання лляної олії протягом кількох днів значно покращує картину лікування астми.
Часте вживання невеликої кількості харчової лляної олії, що містить кислоту Омега-3, покращує дію інсуліну та захищає організм від виникнення та розвитку діабету. У цьому як поліпшується як сприйняття інсуліну, а й знижується рівень холестерину.
Кислота Омега-3 допомагає при шлунково-кишкових захворюваннях, захворюваннях сечостатевої системи. Харчове лляне масло рекомендують приймати післяопераційним хворим, оскільки воно підвищує загальний імунітет організму, перешкоджає виникненню запальних процесів. При лікуванні алергічних та запальних процесів жирні кислоти в дієті відіграють головну роль, тому що в організмі вони перетворюються на простагландини та лейкотрини – важливі посередники запалення. Вживання лляної олії допомагає знизити алергічну реакцію. При цьому слід відмовитись від тваринних жирів. В результаті зменшуються алергічні та запальні процеси, і стан хворого покращується.
Ефект впливу кислот Омега-3 та Омега-6, що містяться в лляній олії, при включенні його до раціону під час лікування артриту досить успішний. Корисно змащувати олією болючі місця. Спостереження показали, що 60% хворих на ревматичний артрит змогли повністю відмовитися від прийому протизапальних ліків, а решта 20% скорочують їх прийом.
Льон - одна з першихсільськогосподарських культур, яку людина почала обробляти. Протягом багатьох століть льон годував і одягав людей, лікував їх, зігрівав тілесно і душевно. Тому ми не помилимося, сказавши, що лляне масло вже багато століть вірою і правдою служить людині і ефективно допомагає їй у боротьбі за її здоров'я.