Льон блакитне поле перспектив, Сайт газети «АгроІнфо»

Щоб розбагатіти, не обов'язково плисти за моря, — копай, де стоїш.

«АгроІнфо» закликає аграріїв все далі йти від монокультури, а також займатися переробкою сільгоспсировини. Сьогодні представляємо Вам культуру, яка займає важливе місце у господарстві країни: тут і харчова промисловість, і кормовиробництво, і окремі галузі текстильної, металообробної та інших. У зоні Північного та Західного Казахстану вирощують льон олійний: кучерявий і межеумок (проміжний).

Агротехнічне значення

Це екологічно чиста культура.При її обробітку потрібна мінімальна кількість хімічних засобів захисту та добрив. Посіви льону звільняють землі від важких металів та радіонуклідів. Насіння льону, отримане із заражених земель, не має навіть слідів радіації.

Льон – санітарна культура, після його посіву на полях залишається мінімальна кількість хвороботворних інфекцій та шкідників.

Льон можна сіяти практично після будь-якої культури, після нього також можна розміщувати будь-яку культуру. Він є відмінною культурою, що розріджує, в сівозміні.

Льон - технологічна культура. За дотримання елементарних вимог агротехніки може давати високий економічний ефект. Для його обробітку застосовується звичайна технологія, а також техніка (сівалки, жниварки, комбайни), що застосовуються на зернових культурах.

Використання насіння льону

Льон олійний дає високоякісне технічне масло, що застосовується в лакофарбовій та шкіряно-взуттєвій промисловості для виготовлення фарб, лаків, замазки, мила, клейонок, непромокальних тканин, лінолеуму та сурогатів каучуку. Застосовують його також у металообробній, електротехнічній таінших галузях промисловості.

У стеблах льону-міжумка міститься понад 20% грубого волокна, придатного для отримання мішковини, шпагату. Солома льону – цінна сировина для отримання високоякісного паперу, картону та інших виробів.

Відходи маслобійного виробництва (макуха і шрот) – цінний концентрований корм, що містить 31-38% перетравного протеїну.

Свіжу лляну олію вживають у їжу. Це одне з кращих натуральних джерел Омега-3 і Омега-6 жирних кислот, необхідних роботи багатьох систем організму, оскільки вони захищають клітинні мембрани.

З льону – борошно та каша

Раніше макуху використовували тільки для кормових цілей. Останнім часом стрімко розвиваються технології виробництва харчових продуктів (муки та білків) з льонопродукції. Білки насіння льону за амінокислотним складом вдало доповнюють недостатньо повноцінний білок пшеничного борошна, підвищуючи цінність хлібобулочних виробів. На ринку Білорусі вже з'явилося харчове борошно із лляного насіння, воно призначене для виробництва хлібобулочних, кондитерських виробів та харчових концентратів, для збагачення продуктів білком, харчовими волокнами та поліненасиченими жирними кислотами. На основі лляної муки виготовляються і каші моментального приготування.

Сучасний стан ринку льону олійного

Початком активного виробництва олійного льону у Казахстані можна вважати 2009 рік. Після зернового буму 2008-го найрозумніші аграрії виділили на своїх полях клин під нову культуру – вирішили підстрахуватися. І, звичайно, не помилилися: нову техніку закуповувати не довелося, попит на олійний льон на світовому ринку досить високий, а ціни вищі, ніж на зернові, за практично однакової врожайності. До того ж він чудово вписується в будь-яку сівозміну.

Далі- Більше: до 2010 року експортна ціна зросла в 2,5 рази по відношенню до 2007-го. Казахстан почав активно експортувати маслонасіння льону і вже вийшов за цим показником на 3-тє місце у світі, посунувши інших гравців ринку.

Варто зазначити, що десять років тому сукупний експорт з України, Казахстану та України становив лише одну (!) тисячу тонн. До кінця 2012 року обсяг торгівлі зросте ще й складе понад 618 тисяч тонн лляного насіння, що значно вище за результат 2010-2011 років. Прогноз зробила незалежна аналітична німецька компанія (Гамбург), яка спеціалізується на рослинних оліях і зернових культурах (10).

Все це, безумовно, дуже добре. Однак було б ще краще, якби більша частина нашого льону йшла на виробництво продукції з нього для забезпечення своїх потреб та експорту. Пора б вже уникати невтішного звання сировинної країни.

Які сорти сіяти?

У зоні Північного Казахстану рекомендується обробляти сорти, створені в Карабалицькій СХОС, Костанайському НДІСГ та Сибірській станції ВНДІМК.

«Кустанайський бурштин». Середньонасінний межеумок. Середньостиглий. Висота: 60-65 см (цей показник є важливим для механізованого збирання особливо в посушливі роки). Маса 1000 насінин: 7 г. Вегетаційний період: 75-90 діб. Посухостійкість на рівні стандарту «Карабалицький-7», стійкий до грибних захворювань (фузаріозу). Високоврожайний у конкурсному сортовипробуванні (1988-1990 рр.), перевищення врожайності над «Карабалицьким-7» склало 2,2 ц/га, за рівня врожайності стандарту 11,6 ц/га. Олійність 44,7%. Стійкий до вилягання. Йодна кількість олії: 180 одиниць.

«Казар».Межеумок. Середньостиглий.Вегетаційний період: 80-95 днів. Висота: 65-68 см. Маса 1000 насінин: 6,8-7,1 г. Вміст олії в насінні: 41,7-45,5%. Йодна кількість олії: 182-184 од., стійкий до вилягання. Посухостійкий, не уражається хворобами. Перевищує за врожайністю стандарт «Кустанайський бурштин» у середньому на 1,5 ц/га та за олійністю на 1,5-2%. Високоурожайний: 11,7-18,9 ц/га.

«Північний».Межеумок. Ранньостиглий. Вегетаційний період: 70-75 днів. Висота: 50-65 см. Врожайність: 21-23 ц/га. Олійність: 49-50%. Йодна кількість олії: 183 од. Маса 1000 насінин: 7,9-8,1 р. Дозріває дружно. Стійкий до фузаріозу, вилягання та осипання. Призначений для отримання високоякісної технічної олії та короткого волокна.

«Сокіл». Межеумок. Середньостиглий. Вегетаційний період: 90 днів. Висота: 50-60 см. Врожайність: 21-24 ц/га. Олійність: 50-51%. Йодне число: 190 од. Маса 1000 насінин: 8,1-8,5 г. Дозріває дружно. Сорт стійкий до фузаріозного в'янення, обсипання та вилягання. Призначений для отримання високоякісної технічної олії.

«Слов'ячив». Межеумок. Середньостиглий. Вегетаційний період: 75-85 днів. Маса 1000 насінин: 6,6-7,2 г. Вміст олії: 41,2-45,7 %. Йодна кількість олії: 181-183 од. Стійкий до вилягання, посухостійкий, не уражається хворобами, високоврожайний. Врожайність: від 10,2-20,4 ц/га. Перевищує за врожайністю стандарт «Кустанайський бурштин» у середньому на 1,7-2,0 ц/га та за олійністю – на 1,0-1,5 %.

«Костанайський-11». Межеумок. Середньостиглий. Вегетаційний період: 70-73 діб. Висота: 60-65 см. Маса 1000 насінин: 7 г. Посухостійкий на рівні стандарту «Кустанайський бурштин», стійкий до грибних захворювань (фузаріозу). Високоврожайний у конкурсному сортовипробуванні, перевищення врожайності над стандартом становило 2,1 ц\га,за рівня врожайності стандарту 18,3 ц\га. Олійність: 42,6%. Стійкий до хвороб та шкідників, посухостійкий. Стабільно за роками перевищує районований сорт за врожайністю, не обсипається, добре розгалужується.