Мафія курячих посередників, що продають у магазинах під виглядом натурального м’яса
Днями куряче філе, яке найчастіше можна зустріти на прилавках українських магазинів та ринків, досліджували фахівці некомерційної компанії, яка об'єднує одразу кілька наукових інституцій та лабораторій.
Результати цього аналізу виявилися просто жахливими. Виявляється, у 80% м'яса, яке прийнято вважати корисним та поживним продуктом, суцільна хімія, антибіотики та небезпечні бактерії.
Репортер «Центрального телебачення» провів власне споживче розслідування і вже на початку його з'ясував, що в Україні та за її межами давно орудує так звана мафія курячих посередників.
українські виробники курячого м'яса працюють на імпортному устаткуванні. В інструкціях із застосування немає жодного слова про накачування тушок водою. І де ж ці моторошні шприци, які встромляються в стегна та грудки? Навпаки, кури мають товарний вигляд. Звідки береться куряча розмазня, яка нерідко зустрічається на полицях українських магазинів?
У службі контролю великого курячого заводу пояснили, що у цехах, де практично все автоматизовано, неможливо порушити технологію. Товар фурами скуповують перекупники, привозять на підпільні заводи, де у кожну тушку люди сумнівної професії вганяють літрами водопровідну воду. Споживач на додачу до м'яса отримує склянку води, а мафія кладе прибуток у кишеню.
Багато виробників сьогодні фальшують продукцію за рахунок додавання зайвої вологи. Виходить, споживачам продають воду за ціною м'яса птиці. Однак небезпека не тільки в цьому, а й у тому, що виробник не хоче втрачати навіть мінімум прибутку. Тому для прискорення зростання новонароджених курчат у корми найчастіше додають фосфати. При цьомукурячі технологи не бачать у цьому проблеми.