Малосольні огірки в пакеті - рецепт швидкого приготування.
Робити їх просто і результат отримуєш швидко.
Покажу два способи: швидкий та дуже швидкий.
Рецепт швидких малосольних огірків у пакеті
- 500 г свіжі огірки
- 0.5 ст. (15 г) велика сіль
- 2 зубчики часнику
- свіжий кріп
- 0,5 ч.л. цукор (за бажанням)
- 1 ч. л. без верху гірчиця (за бажанням)
Вам знадобиться поліетиленовий пакет, краще із замком, але можна і звичайний. Головне, щоби він був цілий.
Як підготувати огірки
Огірки краще брати невеликі, приблизно однакового розміру, пухирчасті.
- Добре вимийте огірки та обріжте їх з обох боків.
- Складіть у пакет.
- Туди ж дрібно наріжте часник, покладіть кріп (досить просто його порвати), сіль, цукор та гірчицю.
- Пакет закрийте або зав'яжіть і добре потрясіть, щоб усі продукти перемішалися.
- Залишіть пакет на 2 години на столі за кімнатної температури і потім покладіть ще на 2 години в холодильник.
Після цього можна їсти.
До речі, в цьому рецепті, як і в традиційному, можна використовувати листя смородини.
Наступний спосіб екстрений.
Рецепт швидкого приготування малосольних огірків у банку
Вимийте огірки, обріжте з двох сторін і наріжте скибочками по 2 мм завтовшки.
Складіть у банку, хоча можете використовувати той самий пакет.
Туди ж покладіть дрібно нарубаний кріп, подрібнений часник, сіль та кмин.
Закрийте банку і добре потрясіть.
Через 5 хвилин потрясіть ще раз і ту ж операцію зробіть ще через 5 хвилин.
Загалом через 15 хвилин огірки можна викладати і їсти.