Маринований оселедець з відвареною картоплею та кільцями червоної цибулі - Рецепти з ресторанів, ідеї
 | Категорії: | Закуски та бутерброди |
| Призначення: | Обід вечеря | |
| Кухні: | українська | |
| Час приготування: | 30 | |
| Кількість порцій: | 1 |
Інгредієнти:
Маринований оселедець · Marinaded Herring
Маринований оселедець з відвареною картоплею і кільцями червоної маринованої цибулі
як приготувати мариноване оселедце спосіб приготування, рецепт ресторану
Маринований оселедець рецепт
Молоду картоплю промити, викласти в каструлю з гарячою водою, за смаком додати сіль, лавровий лист, гілочку кропу і варити до готовності. Потім молоду картоплю остудити, очистити від шкірки і нарізати кружальцями середньої товщини.
Цибуля червоний очистити від лушпиння, нарізати кільцями. Потім цибулю замаринувати з сіллю, цукром, яблучним оцтом і олією. Маринувати протягом 15-20 хвилин.
Відварена молода картопляобсмажити на сковороді з вершковим маслом, до золотистого кольору.
Мариноване філе оселедцянарізати відповідними шматочками і викласти на тарілку, чергуючи з молодою картоплею.
Оселедець прикрасити маринованою цибулею, кропом і зеленою цибулею.