Маринованіогірки з морквою на зиму - покроковий рецепт з фото на
В активний період заготовок хочеться максимальної різноманітності. Ось вам варіант, як зробити мариновані огірки з морквою на зиму дуже хрусткими, пікантними та, звичайно ж, смачними.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Огірки 1 Кілограм
- Морква 1 Штука
- Цибулина 1 Штука
- Вода 500-600 мілілітрів
- Зелень За смаком
- Запашний перець горошком
- Оцет 2 Ст. ложки
- Цукор 2 Ст. ложки
- Сіль 1 Ст. ложка
1. Ось так виглядає набір інгредієнтів, необхідних за рецептом приготування маринованих огірків із морквою на зиму.
2. Всі овочі потрібно добре вимити. У огірків видаліть хвостики, моркву та цибулю очистіть і тонко наріжте. Зелень обсушіть небагато. Викладіть на дно банки все, окрім огірків.
3. Потім щільно заповніть баночки огірками. Найкраще брати невеликі, щоб вони щільніше прилягали один до одного. Зі зазначеної кількості інгредієнтів вийде приблизно 2 баночки по 0.5 літра.
4. Коли овочі укладені, можна зайнятися маринадом. У чисту воду відправте сіль та цукор, поставте каструлю на вогонь. Після закипання проваріть, щоб цукор та сіль повністю розчинилися.
5. Після цього додайте оцет і відразу можна зняти каструлю з вогню.
6. Залийте огірки киплячим маринадом.
7. Тепер бажано простерилізувати баночки близько 10-12 хвилин, щоби мариновані огірки з морквою на зиму в домашніх умовах добре стояли.
8. Після закатайте кришками і залиште до повного остигання догори дном. Заберіть у темне та прохолодне місце, а взимку насолоджуйтесь результатом своєї роботи.