Маса інкубаційних яєць та продуктивність бройлерів

Виведення та подальша продуктивність курей значною мірою залежать від якості інкубаційних яєць. І одним із визначальних факторів, що впливають на якість яєць, є вік несучок.

Є відомості про вплив віку несучок не тільки на якість яєць та вивідність, а й на діловий вихід молодняку та інтер'єрні показники добових курчат (1,3). Вивчаючи вплив маси інкубаційних яєць на продуктивність курчат-бройлерів, дослідники дійшли неоднозначних висновків (8,10). Наприклад, у віці 49 днів була отримана різниця в 181 г між показниками живої маси бройлерів, виведених із великих та дрібних яєць (4). Відзначається пряма залежність інтенсивності зростання курчат від їх живої маси при виведенні, особливо в перші два-три тижні постембріонального періоду, потім ця залежність зменшується до 8-тижневого віку і становить лише 5%.

Курчата з дрібних яєць, отриманих від молодого птаха, ростуть інтенсивніше, але поступаються живою масою курчатам, отриманим з великих яєць від курей 54-тижневого віку (6). Так, маса курчат, виведених із середніх (54-62 г) та великих (63-70 г) яєць, була достовірно (Р

Збереження курчат, отриманих від 7-місячних несучок, на 2,5% менше від безпеки курчат, отриманих від переярої птиці. Відхід курчат, виведених з яєць курей молодше 26-тижневого віку, склав лише 55,6 % (9).

За даними інших дослідників (7), існує залежність продуктивності та безпеки курчат від маси яєць курей різного віку. Так, при різниці в масі яєць 7,7 г (у курей 32-50-тижневого віку) відмінності в живій масі 40-денних курчат-бройлерів, виведених із цих яєць, склали 101 г, а при однаковій масі інкубаційних яєць курей – всього 60 р.

Цільдослідження – визначити безпеку та живу масу курчат – бройлерів, у зв'язку з масою яєць, отриманих від курей різного віку.

Матеріал та метод.

Було проведено 2 досліди. У першому використали яйця курей 16,5-17,0-місячного віку; курчат вирощували до 53 днів.

Для другого досвіду дрібні яйця не брали, внаслідок того, що показники безпеки і живої маси курчат, виведених із них, були найнижчими. Добових курчат, отриманих із великих та середніх яєць курей першого циклу продуктивності, розділяли по підлозі. Було сформовано 6 досвідчених груп із півнів та курей, яких вирощували як окремо, так і спільно. Контролем служила 7 група – півні та кури, отримані з яєць масою 58-73 р. Термін вирощування 9 тижнів. Враховували живу масу та безпеку за період вирощування.

Морфо-біохімічний аналіз яєць показав, що із збільшенням віку курей-несучок знижувалися деякі показники їхньої якості (одиниці Хау, індекс білка, відношення маси білка до маси жовтка, щільність). У першому досвіді виведення великих, середніх і дрібних яєць склала 86,7, 86,5 і 87,8% відповідно; у другому досвіді виведення великих та середніх яєць була однаковою – 85,7 %.

Результати вирощування показали (див. табл.), що з добового до 4-тижневого віку курчата, виведені з великих яєць (1 група), по живій масі достовірно перевершували молодняк, отриманий із середніх та дрібних яєць (Р

При сумісному за статтю утримання молодняку різниці по живій масі між групами 3 і 6 протягом усього періоду вирощування не зазначено. Найнижчі результати були при спільному вирощуванні півнів та курей, виведених із некаліброваних яєць (7 група). Так, протягом усього періоду вирощування різниця по живій масі з групами 3 та 6 була достовірною (при Р