Мед квітковий луговий, корисна інформація

Мед квітковий луговий: опис, склад, корисні властивості, як вибрати справжній луговий мед

Квітковий мед - це абсолютно натуральний природний продукт. Виробляють його бджоли з нектару, зібраного на квітках лугових рослин. Залежно від кількісної переваги рослин, з яких збирався нектар, розрізняють мед квітковий луговий, гречаний та інші сорти. Цей щедрий подарунок природи має неповторний аромат, має оздоровчу дію, є дивовижними ласощами, обожнюваними дітьми та дорослими.

Фото квіткового меду

Опис квіткового меду

Квітковий луговий мед це поліфлерний вид меду, тобто. мед зібраний із квітів та рослин різних видів. Візуально виглядає квітковий мед як в'язка субстанція світло-бурштинового, аж до темно-бурого кольору. Щоб набрати його з бочки, не обов'язково скористатися ложкою, достатньо дерев'яної лопатки, т.к. хороший якісний мед має вкрай низьку вологість та дуже високу щільність. До солодкого смаку цього чудового продукту додаються смакові властивості, характерні для різних рослин. Найбільш цікавий смаковий букет лугового меду, в якому гурман крім солодкого смаку розрізнить і легку кислинку, і ледь помітну гіркуватість, і ще безліч різних відтінків.

Склад квіткового меду

Важливе значення якості продукту має навколишня екологічна обстановка. Серед традиційних «медових» регіонів Орловська область посідає особливе місце. Тут зростає неймовірна кількість рослин, пилок яких потрапляє в мед.

Характерний для цих місць склад квіткового меду включає пилок лугових квітів, таких як:

волошка (очищає організм від токсинів, шлаків);
люцерна (блокуєпоглинання холестерину, що перешкоджає утворенню бляшок);
лопух (протизапальна, антибактеріальна дія на організм);
біла та рожева конюшина (антивірусна, антибактеріальна, протипухлинна дія);
собача кропива (заспокійливий ефект);
фацелію (загальнозміцнювальну властивість);
синець (протикашльова дія);
ракіту (велика кількість вітаміну C);
акація (лікує виразку, гастрит).

Такий багатий букет гарантує чудовий аромат і приголомшливий смак.

Корисні властивості квіткового меду

Квітковий мед, корисні властивості якого відомі всім, незамінний при лікуванні простудних, бактеріальних, вірусних захворювань. З давніх-давен у кожному будинку на Русі на зиму заготовлялося барило меду, яке в холоднечу захищало сім'ю від хвороб. Містяться у ньому і корисні, необхідні організму мікроелементи (фосфор, марганець, молібден, йод та інших.) і вітаміни (K, E, PP, C, B та інших.). Крім того, користь квіткового меду посилюється видовим складом рослин. Тому часто можна виявити у меду інші лікувальні ефекти (проносний, сечогінний, потогінний та ін.).

Більше інформації про корисні властивості меду за посиланням

Як вибрати квітковий мед

На жаль, не завжди вдається купити справжній корисний мед. Дуже часто останнім часом на ринках і супермаркетах став траплятися розбавлений, неякісний або взагалі штучний продукт. Розберемося, як вибрати квітковий мед і не нарватися на неякісну підробку.

Перше, що неможливо підробити – аромат. Багатий запашний запах квіткового меду одразу вкаже на першокласний продукт. За смаком він не повинен бути просто солодким, нудотним. Як вказувалося вище, смак складається з цілого набору смаковихвідчуттів. Визначити підробку за кольором практично неможливо. Колір у медових ласощів дуже різноманітний, та й підфарбувати його нескладно.

Гарною властивістю, що вказує на якість меду, є консистенція. Якщо він капає з ложки, то там точно міститься неприпустимий відсоток рідини. Із природним продуктом такого не буває. При зберіганні води в меді стає ще менше, а до весни він являє собою продукт, що закристалізувався, «сів».

Більше інформації, як вибрати справжній мед, ви знайдете в статті.

Щоб не купити підробку, краще купувати мед на частій пасіці.

Придбати квітковий мед різного об'єму з нашої пасіки ви можете на цій сторінці.