Меліса користь листя меліси, смак та опис
Меліса - трав'яниста рослина, знайома людству кілька тисячоліть. Наприклад, у Стародавній Греції листя меліси застосовували для приготування їжі і як снодійне. Опис меліси знайоме багатьом. Це рослина висотою 30-120 см з гіллястим стеблом і широким опушеним листям.
Смак меліси має яскраві лимонні нотки. Вирізняють навіть окремий вид - лимонну мелісу, яку використовують у кулінарії. Однак її слід відрізняти від меліси лікарської, непридатної для харчування. Іноді мелісу називають лимонною м'ятою, але насправді звичайна м'ята та меліса належать до різних родів рослин.
Застосування меліси може бути різним. Найбільше цінуються лікувальні властивості меліси. Відвар із неї здорово допомагає при хронічних виразці та гастриті. Користь меліси відчутна для тих, хто страждає на цукровий діабет, гіпертонію та недокрів'я. Меліса заспокоює краще за будь-які медичні препарати, при цьому не викликає побічних ефектів.
Чи можна мелісу дітям? Можна особливо якщо вони відрізняються гіперактивністю і їм важко зосередитися. Вживати мелісу можна вагітним і жінкам, що годують. Вона допомагає впоратися з нервовим перезбудженням та налагодити обмін речовин. До того ж меліса під час годування посилює лактацію та нормалізує гормональний фон.
Як пити мелісу найкраще? Якщо говорити про користь, чай із мелісою поза конкуренцією. Для приготування змішайте по 1 ч. л. чорного чаю і сухого листя меліси, залийте їх 400 мл окропу і наполягайте 20 хвилин. Меліса з лимоном та медом попереджає розвиток авітамінозу та зміцнює імунітет.
Меліса в кулінарії застосовується як спеція. Вона надає стравам цікавих м'ятних ноток. Що робити з мелісою? Додайте її в супи, м'ясні тарибні страви, овочеві салати, десерти з сиру та фруктів. Домашнім солінням меліса надає неповторного аромату та яскравого присмаку.