Мерчандайзинг. Курс управління асортиментом в роздріб

«Мерчандайзинг» – друга з трьох книг, що становлять «Курс управління асортиментом у роздробі».

Як практичний матеріал наведено рекомендації з п'яти видів товарів: продукти, побутова техніка, одяг, товари для дому та книги.

Додатковий матеріал з оформлення викладок ви можете отримати, скориставшись посиланням

Книга написана для мерчандайзерів, а також буде цікава власникам та керівникам магазинів та співробітникам будь-якого рівня, які відповідають за управління асортиментом.

Мерчандайзинг. Курс управління асортиментом в роздріб

2.4. Вхідна зона та вітрини магазину

Розробляючи дизайн, варто задуматися про поняття «відкритості» та «закритості» магазину для покупців. Кого ви хочете залучити, а кому ви не зрадієте?

Вхідна зона

Грамотне оформлення вхідної зони має:

? бути логічним продовженням назви та вивіски;

? відображати концепцію та товарну специфіку магазину;

? враховувати уподобання цільової групи покупців;

? підказувати, які товари продаються у цьому магазині.

У магазині дешевих товарів оформлення має зазивати всередину, двері мають бути відчинені навстіж, а вітрини – говорити про доступність товарів для кожного. За словами директора такого магазину, «як тільки я фарбую магазин у червоний колір, продаж різко зростає. Одного разу вирішив пофарбувати у бузковий, так за три місяці довелося перефарбовувати».

Незалежно від того, який дизайн фасаду ви обрали, існує єдине правило для будь-якого магазину: ремонт і фарбування фасаду повинні проводитися регулярно.

Вхідні зони магазинів бувають кількох видів.

1. Стандартний вхід з одними-двома дверима тавітринами (рис. 2.3).

Це типова вхідна зона. У такому магазині, як у житловому будинку, є двері та вікна (вітрини). Вивіску розташовують над дверима. У вітринах представлений товар. Підходить для більшості магазинів, що окремо стоять, невеликого розміру (до 100–200 м 2 ). За товарною специфікою – одяг, взуття, годинники, ювелірні прикраси, біжутерія, господарські товари, продукти харчування тощо.

Мал. 2.3. Стандартний вхід до магазину

Плюси – звичний для всіх зовнішній вигляд магазину. Можна суттєво зменшити витрати при оформленні такої вхідної зони.

Мінус – такий магазин може створити враження закритості для покупця, двері через частого використання швидко ламаються або її неможливо відчинити. Якщо в магазині два двері, між якими «передбанник», то можливі помилки проектування - неправильне розташування дверей по відношенню один до одного або неправильне розташування теплової гармати або завіси.

Втрачається на тлі магазинів з відкритими вітринами.

2. Напіввідкритий вхід з використанням обертових або розсувних дверей (рис. 2.4).

Мал. 2.4. Напіввідкритий вхід

При необхідності двері відчиняються і блокуються у відкритому положенні. Надає можливість забезпечити широкий прохід у магазин, зберігаючи вітрини для демонстрації товару. Відразу за входом зазвичай розташований нічим не зайнятий простір, вхід безпосередньо до торгової зали трохи далі. Підходить для магазинів великої площі і там, де покупці використовують візки для відбору товарів – супермаркети продуктів харчування, господарські та будівельні матеріали, товари для дому, побутова техніка та електроніка, меблі.

Плюси - зручність входу для покупців. Напіввідкритий вхід «втягує» покупців усередину, приваблюєувага.

Мінус – необхідність встановлення теплової завіси взимку та додаткової вентиляції влітку – потоки повітря з вулиці легко проникають у постійно відкриті двері.

3. Тунельний вхід – використовується для магазинів, які демонструють товар на закритих вітринах (рис. 2.5).

Касова зона найчастіше розташовується в торговому залі, що прилягає до тунелю, де представлено більше товару і працюють продавці-консультанти. Ефективність такого використання торгової площі є спірною. Товар – ювелірні прикраси, дорогі товари для здоров'я та догляду за собою, рідше одяг та взуття.

Мал. 2.5. Тунельний вхід

Плюси - можливість спокійно розглянути товар до покупки. Відвідуваність таких магазинів вище, ніж магазинів із закритим входом (хоча це гарантує збільшення кількості покупок).[17]

Вигідно виділяються на тлі інших магазинів у торгових центрах.

Мінус – якщо продавці-консультанти відсутні в полі зору покупця, то не у всіх, хто проходить повз виникає бажання увійти в магазин і здійснити покупку. Вимагають значних засобів при обладнанні та експлуатації (прибирання, захист від крадіжок, кондиціювання та вентиляція, теплові гармати). Як правило, не використовуються поза торговими центрами.

4. Відкритий вхід – у ньому практично зруйнована перегородка між зовнішнім простором та торговим залом (рис. 2.6).

Мал. 2.6. Відкритий вхід

Такий вхід використовують переважно для магазинів в торговому центрі, але також застосовують і для магазинів, що окремо стоять, великої площі. Іноді покупець навіть не помічає, як потрапляє усередину такого магазину. Товарна специфіка – косметика та парфумерія, рідше одяг та взуття, побутова техніка та електроніка.

Плюси – товар у торговому залі так і тягне зайти всередину. Вигідно виділяється і натомість закритих вхідних зон. Дає відчуття простору та безпеки.

Вітрина магазину

Вітрина – як очі людини, у яких відбивається головне. Коли дивишся людині у вічі, розумієш, є з нею щось спільне чи ні. Коли дивишся на вітрину, то розумієш – мій магазин чи не мій. Якщо мій – зайду, якщо не мій – швидше за все, пройду повз мене.

При оформленні вітрин необхідно враховувати, на якій відстані від магазину переміщатимуться основні потоки потенційних покупців. На відстані кілька метрів варто використовувати всю площу вітрини. А якщо покупці проходять у безпосередній близькості, то найбільшу увагу вони звертатимуть на нижню третину вітрини.

Існуютьдва основних типи вітрин.

1. Відкрита вітрина передбачає злиття вітринного простору з торговим залом. Через вітрину з вулиці добре проглядається торговий зал; такий вид вітрини так і кличе зайти до магазину. Не підходить для магазинів із дрібним товаром. Рекомендується для магазинів одягу, побутової техніки та електроніки тощо, торгові зали яких чітко та акуратно організовані (рис. 2.7).

Мал. 2.7. Відкритий тип вітрин

2. Закриті вітрини мають задню стінку, яка повністю заступає торговий зал магазину від погляду вуличних перехожих. Підходить для вітрин великих розмірів, висотою від 3 м, з метою запобігання потраплянню сонячного світла всередину торгового залу, а також для магазинів дрібних товарів – продукти харчування, господарські товари та ін. . Прості, лаконічні образи без зайвих деталей працюють набагатоефективніше, оскільки швидше та краще запам'ятовуються. Немає сенсу розміщувати у вітрині дрібні предмети, які важко розглянути з відстані кілька метрів. Виберіть вінілові постери з великим зображенням дрібного товару (рис. 2.8).

До оформлення вітрин висуваються вимоги: вони повинні мати підсвічування у темний час доби – відповідно до графіка її включення, який затверджується уповноваженим органом місцевої влади. Денне спрямоване підсвічування дозволяє виділити будь-яку деталь експозиції.

Мал. 2.8. Закритий тип вітрин

Додаток до розпорядження департаменту споживчого ринку та послуг міста Москви від 30 травня 2003 р. № 31. Методичні вказівки щодо організації та здійснення роздрібної торгівлі в м. Москві (вилучення)

9.5. Основні вимоги до вітрин:

– вітрини організацій торгівлі мають бути оформлені зразками товарної продукції, товарно-декоративними, декоративними елементами, за необхідності – з використанням текстів, що розкривають споживчі властивості товарів чи послуг відповідно до профілю організації;