Меренга - покроковий рецепт з фото на
Меренга - неймовірно смачні ласощі для дітей та дорослих, які зробити в домашніх умовах досить складно, оскільки існує безліч секретів і тонкощів приготування. Але ми спробуємо!
ІНГРЕДІЄНТИ
- Цукор 150 Грам
- Білки 3 Штуки
Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Білки повинні бути трохи теплими, тоді при збиванні маса вийде більш повітряною і пишною.
Відокремте білки від жовтків. Слідкуйте, щоб до білків не потрапила шкаралупа або частина жовтка. Помістіть білок у чистий та обов'язково сухий посуд для збивання. Починайте збивати на невеликих оборотах міксера, поступово збільшуючи швидкість.
Коли маса почне загусати, додайте|добавляйте| цукор і збивайте до пишної білкової маси білого кольору.
Маса має збільшитися в обсязі в 3 рази.
Викладіть ложкою або кондитерським шприцем білкову масу на пергамент, запікайте в духовці при температурі 150 градусів 10 хвилин, потім зменшіть температуру до мінімуму і печіть ще 10 хвилин.
