М’ясний рулет з макаронами.
Багато господарок, підбираючи рецепти других страв з м'яса, нерідко задаються питанням: як зі звичайного фаршу та простих макаронів зробити щось оригінальне і водночас смачне і не витратне блюдо. Якщо ви тут, то м'ясний рулет з макаронами вам вже сподобався своїм зовнішнім виглядом, а за смак я ручаюся (якщо ви любите котлети та макарони)!
Мінімум фінансових витрат, часу і сил, а в результаті – страва, яка варта святкового столу. М'ясний рулет із макаронами підкорить не лише ваших домашніх, а й гостей за столом. Від слів до справи – давайте ж скоріше приступимо до приготування і запишемо цей цікавий рецепт другої страви (у холодному вигляді його можна подати як закуску) з м'ясного фаршу та спагетті.
Інгредієнти:
Приготування страви з фото.
Готувати м'ясний рулет з макаронами ми будемо з м'ясного фаршу (у мене свинячий, але відмінно підійде змішаний або курячий), порожнистих усередині спагетті, манної крупи, курячого яйця, вершкового масла, крохмалю картопляного (можна взяти кукурудзяний), куркуми, солі, чорного перцю, свіжої зелені та часнику.
Насамперед ставимо варитися в підсоленій спагетті відповідно до інструкції, але не до повної готовності. А тим часом з'єднуємо в мисці фарш, м'яке вершкове масло, яйце та подрібнений часник.
Перемішуємо фарш і додаємо в нього манну крупу, крохмаль, сіль і чорний мелений перець,
Вимішуємо все до повної однорідності. Можна покласти фарш у пакет і відбити його об стіл - тоді він буде ніжним.
Спагетті зварилися, відкидаємо їх на друшляк, пересипаємо куркумою і добре перемішуємо.
Беремо харчову плівку,розстеляємо її на столі і викладаємо на неї макарони - рівно в довжину.
А тепер туго згортаємо плівку, щоб вийшла така ось ковбаска зі спагетті. Відправляємо її на холод на 15-20 хвилин.
А тепер знову повертаємось до фаршу. Тут нам знадобиться харчова фольга. Розподіляємо по ній м'ясний фарш рівним прямокутником.
Потім подрібнюємо свіжу зелень та посипаємо нею фарш.
Беремо макарони, звільняємо їх від плівки та викладаємо рулет на фарш, ближче до нас від центру.
Акуратно згортаємо м'ясний рулет із макаронами, скріплюючи краї.
Тепер робимо таку ось "цукерку" - обертаємо рулет фольгою та закручуємо кінці. Відправляємо його запікатись у духовці (попередньо її потрібно розігріти) приблизно на 40 хвилин при 190 градусах.
Час минув, і наш рулет готовий. Обережно розгортаємо фольгу - ось він, наш ароматний красень!
Дамо рулету трохи охолонути і нарізаємо порційними шматочками впоперек. Гарно, правда?
Подаємо такий м'ясний рулет з макаронами у супроводі свіжих овочів та зелені. Приємного вам апетиту, друзі!