М’ясо для України Архів - Форум Маньяна

Перегляд повної версії : М'ясо для України

А ось кенгуру здається на фермах не вирощуються і не забиваються. Даа?

Їх зазвичай збивають на дорогах або відстрілюють у дикій природі. І зрозуміло, що таке кенго не першої свіжості: поки що знайдуть на узбіччі. А, ну тепер все зрозуміло.

Норок для пошиття шуб, теж у дикій природі сибірські мисливці бігаючи тайгою відстрілюють, ну або по узбіччям збирають.

А, ну тепер все зрозуміло.

Та ще після того, як «успішна» Аргентина догосподарювалася до того, що експорт м'яса знизила на 45%, не виконала міжнародних зобов'язань і її квоти розподілені на решту членів Меркосура, вся ця українськомовна шустряча торгова публіка перекочувала до Парагваю.

Так це добре мармота, Аргентина перш за все дбає про своїх громадян на відміну від "розвиненого" Парагваю, тому й обмежила експорт м'яса, щоб внутрішні ціни на м'ясо залишалися невисокими, а українцям можна і обрізки посилати. Тим більше, хто там сильно питав молодший Парагвай у Меркосур, як у тій казці “.. молодший зовсім був дурень”.

Купується товар найнижчої якості і переважає не саме м'ясо, а обрізки та «менуденсія» - потроху. . Тут потрібно сказати, що парагвайці у своїй масі, незалежно від матеріального становища, не розуміють їжі без шматка м'яса. Чи не «м'ясопродукту», а шматка м'яса. Парагвайці не їдять не тільки ні печінку, серце, а й делікатесну для нашого столу мову і ставляться до всіх цих продуктів з часткою гидливості. А тут ще великий український народ скуповує «обріз м'яса з голови» та іншу екзотику. Ось і доводилося з важким серцем пояснюватипарагвайським друзям на збентежене запитання «Невже українські таке їдять?», що це все йде у переробку та виготовлення корму для котів та собак. Або жартувати, що під горілку це все дуже смачно.

Та просто це м'ясо на переробку йде. Який завод купуватиме вирізку, щоб із неї ковбасу робити. Тож скажу на захист українських покупців, що Україна не скуповує все поспіль, той самий тримінг (обріз) контролюють. Інша річ, що іноді на заводах всяку погань підсовують. В Уругваї таких є пара заводів і Парагвай погану славу набув, але Парагвай більше через те, що холодильники часто ні до біса і м'ясо десять разів встигає розморозитися. Тож доходить вже незрозуміло що. Тож і наймають інспекторів.

Називається дивлюсь у книгу, а бачу те, що хочу, так? :D Ось що я писала серед іншого. "Інша справа, що іноді на заводах всяку погань підсовують" "Нечесні заводи туди можуть жир підмішувати або жили якісь, але такі заводи всім відомі і там або теж зовсім низьку ціну просять або інспекторів наймають для перевірки товару ."

Зрозуміло, що всяке буває і завжди знайдеться хто-небудь, хто купить той же відмовний контейнер з гниллю за непридатною ціною. Але це не означає, що таке трапляється часто-густо. Я ще раз можу повторити, що сама контролювала навантаження і покупці вважають за краще підстрахуватися та заплатити за інспекцію, щоб отримати якісний товар. До того ж інструкції дуже суворі. Лід, кров, жир та ін. заборонені. Вибірково розкриваються коробки, робляться фотографії, вимірювання температури, зважування та проводиться органолептична перевірка. українські покупці тепер віддають перевагу якості, так.

проводиться органолептична перевірка, так.

Ось це місце мене, як людини технічної,порадувало відверто. Дякую. Один мій наставник у радянські часи вчив, щоб обов'язково у звітах про виконану роботу (була тоді сувора звітність і всією країною боролися за НТП – науково-технічний прогрес) писати, що виконано цю роботу із застосуванням технічних засобів. І коли я, салага, дивувався, – він спокійно пояснював, що навіть заповнюючи звіт я застосовую технічний засіб – кулькову ручку (принтерів тоді не було). Ось я зараз представив вашого інспектора хижо втягує носом повітря над коробкою з м'ясом в надії вловити заора (одорологічна експертиза) і прикладає теплу долоню до замерзлого шматка: прилипне-не прилипне, запахне долоню-не запахне (санітарно А потім, озброївшись компутером, напише довірливим українцям: "органолептичним дослідженням м'яса встановлено його найвищу якість." Я не сильно ускладнюю, на Ваш погляд?

А то ніби говорили про українську публіку, яка скуповує в Парагваї м'ясо, а вийшло якось само собою, що поганий осад залишився у пристойних людей в Уругваї. Ось загадки географії :naughty: . А Ви думаєте, що якщо я зараз в Уругваї, то ми працюємо тільки з уругвайськими заводами? Ви, мабуть, дуже здивуєтеся, але ми і в Новій Зеландії купуємо м'ясо, так. Загадки географії. Ви ще більше здивуєтеся, коли дізнаєтесь про існування електронної пошти та скайпу. :biggrin::biggrin::biggrin: Дуже зручно, чи знаєте. Жодні відстані не страшні і можна спілкуватися хоч із представниками парагвайських заводів, хоч із китайськими трейдерами.

Що ж до органолептичного контролю, то хіба Ви не знаєте, що часто простого огляду цілком достатньо, щоб зрозуміти якої якості товар. Тільки за кольором вже багато можна сказати про м'ясо.

Тепер,коли ми всі тут уже достатньо підготовлені вашою інформацією - не нудьте, представтеся, будь ласка: від якого транснаціонального м'ясотрейдера працюєте, хто ці "ми" до яких направлятимемо за якісним м'ясом.

Чекаю назви (див. вище) - терміново внесу такі зміни до посту: "ПАРАГВАЙСЬКІ ЗАВОДИ, ПРАЦЮЮЧІ С . (Ana) НЕ МАЮТЬ НІЯКШОЇ МОЖЛИВОСТІ ПОСТАВЛЯТИ НЕЯКІСНЕ М'ЯСО У БУДЬ ТЕ НІ БЕ.

P.S. Оскільки наша розмова професіонала з любителем явно ширша за вузькоспеціальну тему "М'ясо для України" пропоную перейти в "Парагвайський паркан". :fighting0061:

"Україна" у гівні. Будь-які працівники гарні, коли працюють, а ті, хто говорять про квоти і заборони на наймання, — порожні. Я в цьому переконаний, бо знаю, як мій пермський друг Женя піднімає "Україну".

Загалом, приїхав Женя на північ рідного краю у своїх модних джинсах. "Яка головна проблема у вас, мужики?" — поцікавився він у похмурого населення, думаючи почути про заборгованість із зарплати та набути популярності обіцянками платити. "Проблема? Гівно підступать", - з характерною говіркою повідомив один із мужиків. "Що?" - Не зрозумів Женя. "Гівно підійдуть - потонемо!" — махнув чоловік рукою у бік паркану.

Було на що подивитись. Гнойові маси з розташованої на пагорбі ферми переповнили ями, що не чистилася, і тіснили паркани жителів. Ось-ось укріплені горбилем перепони не витримають і вибухне екологічна катастрофа.

Масштаб проблем усвідомлювався поступово. Виявилося, що поголів'я колгоспної худоби одна назва. "У худоби інцест 20 років, корови трохи більше собак, ні молока, ні м'яса", - пояснює мені Женя. Людям давати зарплату було небезпечніше, ніж не давати: працівник не працював, поки її не пропивав. Якось після новорічнихсвят на ферму не вийшли абсолютно всі. Впали два десятки корів. Женя з партнерами зрозуміли, що потрібне трудове ядро не з місцевих. Запросили п'ять узбеків, один із яких був зоотехнік. Іноземцям крім оформлення та зарплати пообіцяли наділи по 40-50 соток, допомогу у будівництві будинків, влаштуванні дітей у сільську школу.

Через кілька днів після появи приїжджих дюжина місцевих, напившись і прихопивши ручний інструмент, прийшли їх бити. Непитущі узбеки навалювали переважаючим силам супротивника. Втертись, місцеві продовжили боротьбу ім'ям закону. Узбеків пов'язала міліція. Суд (не за бійку, а за трудову діяльність без оформлення) вирішив іноземців депортувати за день до отримання дозволів. Усі витрати на відправлення лягли на Женю з партнерами. Управлінці не відступилися: запросили ще одну групу узбеків, тримали їх далеко від місцевих, доки не оформили. Нині за корівник голова не болить.

Влітку 2010 року управлінці зробили оферту міністерству сільського господарства Татарстану, де лютувала посуха - мовляв, в "Укаїні" є вільні площі під сінокіс. Через лічені дні Камею припливли баржі з бадьорими працівниками та технікою, якої в "Укаїні" зроду не бачили. Уклали договори оренди ділянок, скосили, розрахувалися, покидали акуратні пакунки на баржі та спливли.

Якщо "Україні" вдасться випливти, Женя планує закуповувати правильних тварин, запроваджувати найкращі технології, запрошувати фахівців навіть із Європи. Він не проти, щоб "Україну" піднімали місцеві, але вони самі ледь не потонули у чому. ЮРІЙ ЛЬВІВ

Чи може замість узбеків починати парагвайців в Україну запрошувати? Для підняття тваринництва, так би мовити? Все-таки у парагвайців коровами більший досвід є, порівняно з узбеками.

О Боже! Ця пісня гарна,починай із початку. Ніхто не видає в Україні обріз за вирізку, не вигадуйте. Триммінг йде на ковбаси. І чому він повинен бути поганим, якщо корова була здорова і всі інші частини хороші, ніж це обрізки з хороших частин не годяться для фаршу? Вже заспокоїлися б зі своїми страшилками про Україну.

Цікаво, на якому квасі замішаний цей патріотизм і з чого його виготовляють в Уругваї? А, та ви ж нещодавно з України повернулися - підзарядилися, виходить. Ну ну.

Україна закрила три фригорифіки для ввезення їхньої продукції. Збитки для парагвайської сторони - великі. Якщо про завод номер 7 можна сказати, що санкції ще м'які (його, після евакуації людей, слід було б випалити вогнеметами та зарівняти місцевість бульдозерами), то два інших потрапили в ситуацію нехарактерну, оскільки мають і чудовий технологічний ланцюжок та новітнє обладнання. Можливо, підвів парагвайський людський чинник. Хоч би там було - скандал у країні дуже великий. Сьогодні навіть зняли з роботи посла Парагваю до України. Вже не знаю, чи це пов'язано чи ні, але вчора була спроба замаху на життя директора національної ветеринарної служби і зараз він у реанімації. Для мене особисто характерне та прикро інше. Цілком впевнений, що НІХТО з України не замовляв смердюче або заражене м'ясо. Подешевше – так, але не зіпсоване! Є однак у Парагваї дві-три чоловічки, які називаються "повноважними вирішолами з м'яса" на Україну і саме ці негідники скуповують найдешевше і нікому не потрібне, а потім пхають своїм українським партнерам, переконуючи, що все чудово. Кажу - бо знаю. Саме такі ось щури від комерції, які отримують свою частку за кожен випханий у бік Укаїни контейнер (далі - трава не рости) призвели до нинішнього скандалу та рубання голів. Щиро сподіваюся, щопостраждалі українські підприємці складуть нарешті свої дебети-кредити і зрозуміють, що відрядження на парагвайську землю одного-двох пацанів з очисно-виховними цілями для тих, хто їм впарив гниль, значно дешевше за оплачену вартість навіть 1/3 м'яса в контейнері.

Цитата з газети: «2». Що в перекладі на великий і могутній звучить приблизно як: "продукт, відправлений у Україну, називається "м'ясо голови" і це ніби потруха. Цей продукт призначений тільки для промислового виробництва і доходить до споживача лише переробленим. такий продукт бере лише Україна, але не інші ринки."