М’ясо в чавунці, тушковане з медом, Рецепти других страв з медом
January 9, 2011 admin
Для чотирьох порцій потрібно 1 кг нежирної телятини (або молодої баранини), 250 г грибів, 2 столові ложки меду, 4 цибулини, часточка часнику, 2 моркви, чебрець (чебрець), лавровий лист, гілочка селери, петрушка, перець, сіль г вершкового масла|мастила|.
Порізане на шматочки м'ясо посоліть і обсмажте в маслі, до утворення рум'яної скоринки. Окремо на закритій сковороді підсмажте, перемішуючи, дрібно нарізану цибулю та терту моркву. Обсмажені шматочки м'яса складіть у чавунок, додайте в нього підсмажену цибулю та моркву, трохи води (можна трохи білого сухого вина), дрібно нарізаний часник, перець, прянощі та поставте тушкувати на повільному вогні, закривши чавунок кришкою. Тушіть приблизно протягом години, при необхідності додаючи трохи рідини.
Одночасно приготуйте білий соус, обсмаживши столову ложку борошна зі столовою ложкою олії протягом 10 хвилин. Крім того, підсмажте в олії тонко нарізані гриби.
Коли м'ясо буде готове, зніміть чавунок з вогню, додайте соус, гриби і мед і знову поставте на слабкий вогонь принаймні на 30 хв. Перед подачею на стіл прикрасьте м'ясо зеленню петрушки та яблуками. Мед і прянощі додавайте до смаку, вони додадуть м'ясу пікантність і загадковість.
Салат з гарбуза з яблуками та медомГарбуз – цінна харчова та кормова рослина, а також аптека в мініатюрі. Для виготовлення ліків використовують м'якоть гарбуза, насіння.
М'ясо, тушковане в соусі з чорносливом та медомСире м'ясо, нарізане на порції, обсмажити і скласти в сотейник. Туди ж додати пасеровану цибулю, томат, промитий і очищений від.
Телятина з медом Телятину нарізати кубиками 3×3 см. Замаринувати у горілці та меді. (Попередньо м'ясотрохи відбити і обваляти у приправі. Чи не солити!).
Як зняти шкіру з кроля М'ясо кроликів дуже цінне. Воно більше ніжне, нежирне і легко перетравлюване світло-рожевого кольору. На смак нагадує м'ясо індичок. За вмістом.
Печеня в медовому маринаді1,250 кг м'яса, 3 столові ложки меду, 2 столові ложки оцту, півтори столові ложки товченого часнику в невеликій кількості води.
Поради з медом у народній медицині Алое (столітник, сабур). Для лікувальних цілей застосовують згущений сік листя. У народній медицині використовується для лікування легеневого туберкульозу сік свіжих.
Морква з медомОчищену сиру моркву три на тертці, поливають медом і посипають подрібненими горіхами (волоськими, арахісовими, мигдальними) і добре перемішують 300 г.