М’ясо в шубі з картоплі
Такий кулінарний рецепт я вичитала давно і не пам'ятаю де, а сьогодні мені захотілося приготувати так, як я люблю все, що можна приготувати з картоплі. Страва перевершила очікування, вийшло дуже смачно.
Нас знадобилося продуктів:
картопля-грам 600 (6 великих штук)
м'ясо свинина-200 грам, використовувати можна будь-яке,
сир твердий -80-100 г,
часник 3-4 зубчики,
сіль, перець чорний мелений про смак,
олія рослинна для смаження
сметана - 1 столова ложка з гіркою,
Приступимо до приготування. М'ясо треба тонко нарізати та відбити. У мене була заготовка на биточки, я тільки розрізала кожен на три частини. Посолити та присипати чорним перцем.
Картопля натерти на великій тертці, а на дрібній натерти цибулю та часник. Додати в картоплю, розбити яйця, посолити та поперчити. Добре перемішати.
Все готове до оброблення та смаження. На сковорідці розігріти олію. Брати на руку трохи картоплі розправити, потім шматочок м'яса і накрити знову картоплею.
На гарному вогні підсмажити з двох боків до рожевої скоринки.
Підготувати форму для запікання. І всі наші котлетки скласти у форму. Зверху змастити сметаною. І останній штрих-натерти сир на середній тертці. відправляємо у розігріту духовку до 180 градусів.
Через 17-20 хвилин наша страва - м'ясо в шубі з картоплі готове. Як ви розумієте, страви з картоплі подавати потрібно у гарячому вигляді.
Ніжно, ароматно з хрусткою скоринкою, їж і хочеться. Спробуйте приготувати і вам сподобається. Зовсім не складно, за годину навіть встигли з'їсти.