Млинці на кефірі товсті пишні рецепт з фото

Як приготувати млинці на кефірі? Рецепт цієї смачної страви досить простий, і впоратися з ним зможе навіть кулінар-початківець. З нашої статті ви дізнаєтеся про деякі секрети приготування цього смачного десерту.

Млинці на кефірі. Рецепт

Товсті, пишні та ситні млинці люблять дорослі та діти. Їх можна подавати до столу як самостійну страву, а можна загорнути в них смачні начинки з шинки, яєць, м'яса та інших продуктів. Отже, готуємо млинці на кефірі. Рецепт наводимо нижче.

Товсті, пишні млинці вийдуть, якщо змішати в глибокій мисці три яйця та одну склянку кефіру.
Після цього додайте щіпку солі, чайну ложку соди і заважайте, поки на поверхні не з'являться бульбашки.
Просійте в миску 300 г білого борошна і переконайтеся, що ваше тісто вийшло таким же густим, як сметана.
Розігрійте сковороду, налийте в неї невелику кількість олії без запаху і починайте готувати смачне частування.

Готові млинці складайте в чарку на блюді, змащуючи кожен невеликою кількістю вершкового масла|мастила|.

Млинці на кефірі дріжджові. Рецепт

Товсті пишні млинці можна приготувати до недільного сніданку та підняти настрій усім членам сім'ї на цілий день. Як спекти млинці на кефірі товсті, пишні? Рецепт ви можете прочитати нижче.

Покладіть в миску 70 г дріжджів, додайте до них пару ложок цукру, трохи солі і столову ложку сухих дріжджів. Залийте продукти склянкою теплого кефіру, перемішайте, накрийте рушником посуд і поставте його в тепле місце.
Збийте віночком два курячі яйця і з'єднайте їх з підійшла опарою.
Додати ще 80 грамівборошна, перемішайте її з продуктами, що залишилися і влийте в миску 100 грамів гарячої води.
Залишіть тісто в спокої на півгодини, потім змішайте його з трьома ложками олії і починайте пекти млинці.

Готове блюдо виходить не дуже солодким, тому подавайте його з домашнім варенням або молоком, що згущує|згущає|.

Заварні млинці

Для цієї страви підійде будь-який, навіть трохи скислий кефір. Готове частування виглядає дуже апетитно, а якщо нарізати з нього фігури (наприклад, у вигляді серця), можна влаштувати романтичний сніданок в ліжку. Як зробити млинці на кефірі? Рецепт:

Товсті пишні заварні млинці можна приготувати, якщо влити в одну склянку кефіру тонкою цівкою одну склянку окропу.
Після цього додайте до суміші чотири столові ложки цукру, щіпку солі, розпушувач і два курячі яйця. Ретельно перемішайте усі продукти.
Просійте в миску склянку муки|борошна| і ще раз змішайте інгредієнти. В результаті у вас має вийти досить рідке тісто.

Обсмажте на розігрітій сковороді млинці до золотистого кольору з обох боків. Після цього за допомогою форми для печива виріжте красиві фігурки. Подавайте страву до столу з улюбленим варенням чи сметаною.

Млинці без яєць

Ця страва відмінно підійде для вегетаріанського меню, а також для тих, хто хоче знизити жирність готового продукту. Готові млинці виходять ніжними, еластичними і добре підходять для фарширування. Що потрібно зробити, щоб отримати млинці на кефірі товсті, пишні? Рецепт без яєць виглядає так:

400 мл кефіру змішайте з щіпкою солі, чайною ложкою соди та невеликою кількістю цукру (за смаком).
Додайте в миску 250 г борошна і перемішайте її з іншимиінгредієнтами.
Щоб млинці не прилипали до сковороди, влийте у готове тісто дві ложки олії.

Смажте млинці до готовності на сковороді з антипригарним покриттям та подавайте їх до столу з гарячими напоями.

Млинці з молоком та кефіром

Завдяки цьому не зовсім звичайному рецепту ваша страва вийде смачною та ніжною. Як готувати млинці на кефірі (рецепт) товсті, пишні? Фото та опис десерту ви можете побачити нижче.

З'єднайте 500 мл кефіру з однією склянкою холодної води та однією склянкою гарячого молока.
Додайте в отриману рідину сіль і дві склянки борошна, що просіює.
Перемішайте інгредієнти, а наприкінці влийте до них пару ложок олії і додайте сіль до смаку.
В окремій мисці збийте два курячі яйця з двома ложками цукру і однією чайною ложкою солі. Отриману масу з'єднайте із тестом.
Смажте млинці на розігрітій сковороді, змащеній олією.

Готову страву подавайте до столу зі сметаною або згущеним молоком.

Млинці на кефірі та сирі

Яких тільки рецептів не існує у записниках сучасних господарок! Ми пропонуємо спробувати не зовсім звичний, але дуже смачний десерт. Його рецепт досить простий:

У відповідну миску налийте 200 мл теплого кефіру і додайте до нього 100 г ванільної сирної маси.
Додайте до продуктів два курячі яйця, сіль за смаком, столову ложку цукру. Ретельно перемішайте інгредієнти.
Просійте в чашку 200 г борошна, додайте соду і ще раз змішайте продукти.
В самому кінці влийте 150 мл окропу та пару ложок олії.

Готуйте частування на сковороді, змащеній олією.

Гречані млинці накефірі

Ця ситна страва готується з пшеничного та гречаного борошна, виглядає дуже красиво і виходить неймовірно смачною. Рецепт приготування млинців простий, і ви можете переконатися в цьому, якщо прочитаєте нижченаведений текст:

Половину склянки пшеничного борошна і таку ж кількість гречаної просійте у велику миску.
Додайте до неї столову ложку цукру, сіль за смаком, півтори склянки теплого молока, дві курячі жовтки і дві столові ложки рослинної олії.
Всі продукти ретельно перемішайте, а потім долити до них половину склянки підігрітого кефіру і розведену в ньому половину ложки соди.
Білки збийте у високу піну, а потім обережно втрутите їх у готове тісто.

Смажте млинці на розпеченій сковороді, викладіть їх на блюдо чаркою і подавайте до столу.

Млинці з кабачків

Багато господинь люблять додавати кабачки у свої страви. Завдяки цьому овочу їжа стає менш калорійною та збагачується корисною клітковиною. Як зробити кабачкові млинці на кефірі – товсті, пишні? Рецепт можна прочитати нижче.

Молодий кабачок (400 грамів) очистіть від шкірки та серцевини. Натріть його на дрібній тертці та відіжміть руками зайвий сік.
Додайте до нього 350 мл кефіру, чотири яйця, 350 грамів борошна, що просіює, соду і сіль за смаком.
Подрібніть невеликий пучок петрушки і покладіть його в чашку з продуктами.
Перемішайте підготовлені інгредієнти та дайте постояти тесту у спокої приблизно півгодини.

Коли мине зазначений час, розігрійте сковороду і посмажте на ній млинці.

Висновок

Ми сподіваємося, що вам припадуть до смаку млинці на кефірі товсті, пишні. Рецепт цього улюбленого десерту ви можете вибрати на свій смак, потім запастисянеобхідними продуктами та приступити до приготування. Ваші рідні обов'язково оцінять ваші старання та неодмінно попросять добавки.