Млинці з кислої сметани - Кулінарні рецепти
Млинці із кислої сметани дуже легко приготувати. Вони виходять дуже ніжними та ароматними. Такі млинці, безсумнівно, Вам сподобаються. Перед подачею на стіл їх можна полити сметаною, варенням або медом.
- Час приготування: 30 хвилин
- Основний інгредієнт: сметана
- Узагальнена назва: млинці
- Участь у конкурсі: Кулінарний конкурс "Незвичайна Масниця"
Список інгредієнтів
- борошно - 2-3 склянки
- кисла сметана - 1 склянка
- яйця - 2-3 шт
- сіль - 1/2 ч. ложки
- олія — для смаження
Спосіб приготування
Розділити яйця на білки та жовтки. Кислу сметану змішати із сіллю та яєчними жовтками.
Збивати міксером до утворення щільної піни. Продовжуючи збивати, потроху всипати борошно, що просіює (я додала тільки 1 склянку борошна). Розмішати до утворення однорідного тіста.
Яєчні білки збити міксером до утворення пишної піни.
Викласти в тісто і акуратно перемішати все до однорідності знизу вгору.
Сковороду добре розігріти і змастити олією. Влити в неї небагато тіста і рівномірно розподілити його по сковороді. Смажити млинець по обидва боки до золотистого кольору. Точно також посмажити млинці і з тіста, що залишилося.