Млинці з куркою та грибами, Готуємо вдома все
Соковите куряче м'ясо в поєднанні з печерицями та ніжним соусом - це ідеальне наповнення млинців для обіду або вечері. Готуючи тісто на млинці, пам'ятайте, що воно має консистенцію густої сметани. Тільки тоді ви можете бути впевнені, що млинці вийдуть не надто товсті та не надто тонкі. Сковороду перед смаженням добре розігрійте. Змінити наповнення млинців можна в залежності від того, що зараз знаходиться у вашому холодильнику. Замість курки можна використовувати шинку, а замість печериць будь-які свіжі чи заморожені гриби. Готуючи
млинці з куркою та грибами, самі млинці можна приготувати на день раніше - просто накрийте їх харчовою плівкою, оберігаючи таким чином від висихання, а потім заберіть у холодильник.
Млинці з куркою та грибами рецепт
- курячі грудки - 400 грам
- млинці - 8 штук
- печериці - 200 грам
- вершки 33% - 1 склянка
- сир твердий - 150 грам
- приправа для курки – 1 столова ложка
- суміш прованських трав - ¼ чайної ложки
- рослинна олія - 3 столові ложки
Як приготувати млинці з грибами та куркою
М'ясо наріжте тонкими смужками, а гриби - пластинами. Приправу для курки змішайте з невеликою кількістю олії та замаринуйте в цій суміші м'ясо.
Обсмажте курку на сковороді протягом 5 хвилин. Додайте нарізані печериці та смажте до википання рідини. Вершки змішайте з прованськими травами та залийте м'ясо з грибами. Готуйте протягом хвилини, а потім остудіть.
Фарш змішайте з|із| тертим сиром, викладіть його на млинці і згорніть.
Форму для запікання змастіть олією.
Млинці з куркою та грибами викладете у форму длязапікання та змастіть їх вершковим маслом. Випікайте 12-15 хвилин|мінути| при 180 °C.
