Млинці з малюнком для найменших перед походом в дитячий

Млинці – улюблені ласощі для дорослих і малюків у звичайні дні та наМасляному тижні. Ми вже звикли бачити млинець традиційної круглої форми. Але виявляється, можна приготувати незвичайні млинці з малюнком. Для цього потрібно трохи пофантазувати. Випікайте для своїх домочадців млинці з малюнком! Цим ви здивуєте та потішите їх. Уявіть, коли на тарілці замість звичайного круглого коржика лежить млинець у вигляді кішки, слона, метелика або серця. А як зрадіють діти, побачивши це, і сніданок для них стане набагато смачнішим.

Млинці з малюнком

Перш ніж приступити до створення картинного шедевра на сковороді, заведемо тісто млинця. Рецептів такого тесту безліч: на кефірі або на молоці, на дріжджах і без, з вершковим маслом або з рослинним. Можете скористатися наведеним нижче класичним рецептом тесту:

молоко – півлітра
розпушувач – щіпка
сіль – половина чайної ложки
олія – 2 стіл. ложки
вода (проста чи мінеральна) – підлога скл.
яйця – два
борошно - 1 скл.
Якщо любите солодкі млинці, можна додати цукор приблизно 2 стіл. ложки. Пікантний смак млинцям додасть щіпка будь-якої прянощі. За бажання можете додати корицю, мускатний горіх, ванілін.

У глибокій чашці збийте яйця із сіллю, содою.
Додайте олію, половину порції молока та води, борошно.
Перед цим борошно добре просійте.
Всі продукти ретельно перемішайте до однорідної маси. Можна скористатися міксером чи віночком. (Щоб у тесті не з'явилися грудочки, не додавайте все молоко одразу, а робіть це поступово). Млинці не повинно бути дуже рідким або, навпаки, дужегустим. Дайте настоятися млинці кілька хвилин для збільшення клейкості борошна.
Млинець попередньо гарненько нагрійте на плиті. Для того, щоб малюнок ідеально відставав від поверхні сковороди, змастіть її шматочком несолоного сала.
Малюнок наносите за допомогою мішка або шприца. А якщо така відсутня, то скористайтеся звичайною м'якою пластиковою пляшкою. Виконайте в кришці пляшки невелику дірочку. Залийте в підготовлену ємність млинце. Тепер можна приступати до зображення різних фігур, візерунків, написів.

Спробуйте намалювати голову кошеня.

Щоб малюнок вийшов дуже чітким, спочатку зобразіть контур голови мурлики, очі та вусики. Коли лінії трохи пропікаються, залийте всі пробіли тестом, що залишився. Переверніть млинець на інший бік і пропікайте до готовності. Залишилося зняти його зі сковороди та прикрасити збитими вершками та ягодами. Або просто присипте зверху ванільною пудрою.

Шоколадний малюнок на млинцях.

Млинне тісто розділіть навпіл, в одну частину додайте порошок какао (приблизно 1 стол. ложку). Розлийте тісто по різних пляшечках. Контур картинки зробіть шоколадним тестом, зачекайте, коли він трохи підсмажиться, і вилийте незафарбоване тісто. А можна, навпаки, контур зробити зі світлого тіста. Малюнки можуть бути будь-які, все залежить від вашої уяви. Такі млинці дуже сподобаються любителям шоколаду.

Поради

Млинці можна нафарширувати будь-якою начинкою:

Замість какао можна додати будь-який харчовий барвник чи натуральний сік.

Тоді млинці вийдуть різнобарвними.

Щоб вийшли млинці із червоним відтінком – покладіть у тісто одну десертну ложку помідорного чи бурякового соку; із зеленим –ложку шпинатного соку.

З млинцями подавайте мед, сметану, згущене молоко, варення і т.д.

Не бійтеся виявляти свою фантазію, експериментуйте та робіть на власній кухні.

І результат, який вийшов, безсумнівно, порадує.