Молочний суп з вермішеллю

Молоко – 500 мл
Вермішель павутинки – 50 г,
Згущене молоко – 60 г,
Вершкове масло – 15 г,
Сіль - щіпка,
Горішки та родзинки – за потребою.

Щоб приготувати смачний і корисний супчик, замішувати молоко з водою не слід, як це роблять багато наших матусь. А якщо цукор замінити згущеним молоком і додати горішків та родзинок, то таку страву дитина з'їсть без довгих умовлянь.

Як приготувати молочний суп зі згущеним молоком і вермишеллю

Закип'ятити в каструлі молоко, посипати щіпку солі, розмішати і додати вермішель. Варити на середньому вогні періодично помішуючи, щоб молоко не пригорало і вермішель не злипалося, приблизно 10 хвилин.
Макаронні вироби можна відварити окремо, в трохи підсоленій воді, після того, як вермішель стане м'якшим, перекинути його на друшляк, злити воду і перекласти в каструлю з киплячим молоком. Далі, необхідно додати згущене молоко, знову перемішати і продовжити приготування ще 5 хвилин, збиваючи пінку і не даючи закипати супу.
Як тільки макарони будуть повністю готові, неодмінно перед подачею, додайте вершкове масло, за бажанням трохи волоських горіхів і невелику кількість сухофруктів.
Якщо вам дуже захочеться, щоб суп вийшов солодшим, то можна згущеного молока додати трохи більше. І слід пам'ятати, що вермішель у молочний суп потрібно класти перед їдою, інакше макарони розм'якнуть і суп перетвориться на кашу.

- Стандартний набір продуктів для приготування молочного супу з вермішеллю включає: свіже молоко, макаронні вироби і цукор. - У багатьох рецептах вермішель відварюють окремо, але потрібно знати, що макаронизварені неодмінно в молоці, виходять набагато смачнішими.