Морквяні котлети без манки - Смачні котлети від 1001 р.

манки
Чесно кажучи, морквяні котлети не можна назвати незмінним атрибутом святкового чи хоча б повсякденного столу. Є, звичайно, любителі таких страв, для яких вони є чимось цілком звичним, наприклад, вегетаріанці. Я не відношу себе до них, але й не виключаю можливості постійно вдосконалюватись і радувати себе та своїх близьких новими та незвичайними стравами.

Чи відомо комусь, стільки існує варіантів приготування котлет? Думаю, що такої людини немає. Це й не дивно. Я, наприклад, коли хотіла знайти рецепт м'ясних котлет, маючи на увазі найзвичайніші, знайшла сотню рецептів - всі м'ясні і це при тому, що самі види м'яса на пальцях можна перерахувати.

А скільки тоді існує видів пісних овочевих котлет? Тут навіть краще і не намагатися їх порахувати або, більше, все приготувати. Краще просто знайти ті варіанти, які ідеально підійдуть вам до смаку. Нещодавно я ділилася вже з вами рецептом котлет картопляно морквяних, до речі, він мене дуже врятував, саме після свята залишилися варені моркву з картоплею, і вибирати не довелося. Що ж, тоді я не пошкодувала, всі котлетки буквально випарувалися з блюда. Сумніви були щодо морквяних котлет, рецепт яких я вам сьогодні розповім. Але й цей рецепт не підкачав. Дуже сподіваюся, що й вас вони потішать.

Щоб приготувати пісні котлети з моркви без манки, вам знадобиться :

яйця – 2 шт. морква – 2 шт. борошно сіль цукор - 2 ст.л. олія

Як приготувати пісні котлети з моркви без манки :

1. Добре промиваємо моркву, очищаємо і натираємо на великій тертці. Рідина (сік) не варто віджимати. Далі до морквяної каші вбиваємо яйця і до смаку додаємо сіль і цукор. Борошназнадобиться близько 10 ст. ложок, але все залежить від розміру тієї моркви, яку ви використовуватимете. При жарінні на котлетах повинна утворюватися скоринка. Ретельно перемішуємо суміш. 2. На добре розігріту сковорідку з олією за допомогою столової ложки викладаємо для початку один коржик, щоб подивитися, чи нормальну кількість борошна ви поклали. 3. Далі обсмажуємо решту котлеток до готовності. Накривати кришкою сковороду не варто. 4. Готові морквяні котлети подаємо до столу, приправивши сметаною або будь-яким іншим придатним до смаку соусом.