Морська тварина Pyura chilensis
Pyura (Pyura chilensis) - це їстівна морська тварина є одним із видів класу асцидії (лат. ascidiacea), далекий родич хребетних. Pyura має унікальну особливість: у їхній крові міститься ванадій, який вони поглинають із морської води. У Японії таких асцидій розводять на підводних плантаціях, потім їх збирають і спалюють, отримуючи золу, в якій ванадій міститься у вищій концентрації, ніж у деяких родовищах.
Ці організми населяють скелясті ділянки берегової лінії, які затоплюються морською водою під час припливу та осушуються під час відливу. Великі колонії зустрічаються біля узбережжя Чилі та Перу. Ці тварини мають тверду оболонку, яка виглядає як природна кам'яна структура. Дихає та харчується ця тварина через пару так званих сифонів. Використовуючи ці сифони, тварина фільтрує морську воду багату на органічні речовини. Pyura є хордовою твариною, тобто у них є стрижнеподібна опора у спині (хорда), з якої у хребетних згодом розвивається хребет.
У чилійських берегів Pyura сильно виловлюється, але досі ефекту перелову не спостерігається, ймовірно, через їх високі темпи зростання.
З гастрономічної точки зору м'ясо Pyura chilensis ароматне та дуже смачне, його вживають як у сирому, так і вареному вигляді. Зазвичай, його ріжуть на дрібні шматочки, додають рубану цибулю, кінзу та лимон. А варені є частиною багатьох страв, наприклад "рис з нарізаним Piure".
Для обробки Pyura chilensis зазвичай використовують пилку або сокиру.
Найбільш неймовірні та оригінальні тварини мешкають на дні океану. До них сміливо можна віднести цілий клас особливих мішкоподібних тварин – асцидій (лат. Ascidiacea) – це примітивніличинкохордові (Urochordata) або оболочники.
Загалом у всьому світі підтип Gang urochordate налічує близько 1250 видів різноманітних асцидій. І назви вони мають найекзотичніші: ромашка, морський шприц, ананас, прозваний так за форму тіла, що нагадує звичайний ананас, скляні лампи, морський баклажан та інші. А в прибережних районах провінції Шаньдун (Китай) водяться асцидії, які отримали назву - морські груди.
Якщо доторкнутися до деяких асцидій пальцями, то у відповідь буде потужний напір води з усіх отворів, начебто робляться ін'єкції зі шприца, ось за цю незвичайну здатність і отримали вони свою назву - морський шприц. Після потужного викиду води асцидії ще продовжують перебувати у збудженому стані, при цьому їх тіла стають м'якими, втрачають свою форму і нагадують ганчірочки, що бовтаються за рахунок течії.
З деякими з цих примітивних тварин можна зустрітися в припливній зоні океанів і морів, а до деяких доведеться добиратися на глибину. Дорослі особини ведуть осілий спосіб життя, міцно прикріплюючись до поверхні морського дна, каміння, черепашок, приживаються вони і на днищах суден або на панцирах і спинах інших морських мешканців, наприклад, крабів. Причому асцидії можуть селитися і поодинці, і цілими групами.
Основною їжею для асцидій, крім тварин та рослинних відходів, які вони витягують із водяної суспензії, є планктон. Тіло тварин покрите оболонкою (мантією), що має шкірясту або хрящову консистенцію. Цією мантією асцидії і стикаються з різними поверхнями.
На кінцях мантії є пара бахромчатих отворів, а самі асцидії найчастіше витягуються у вигляді трубок різної конфігурації вЗалежно від виду. Один отвір служить для всмоктування води, з якої асцидії одночасно витягують живлення та дихання, інший вихідний, служить для виведення відпрацьованих матеріалів. Усередині оболонки знаходиться тіло асцидій, що складається з тонкошкірого зябрового мішка, пронизаного судинами та численними ущелинами. Вся внутрішня поверхня покрита віями.
Вода надходить через один отвір, і наповнює зябровий мішок, потім через щілини потрапляє в простір (клоаку), який як сполучений посуд має вихід до іншого отвору - кишкового каналу, що знаходиться знизу зябрового мішка. Утворююча завитка кишка також відкривається в клоаку. Є у асцидій і серце, розташоване позаду кишки.
Всі асцидії гермафродити, але яйця, що скидаються у воду, отримують колективне запліднення. Яйця виводяться через клоаку, а зародки вже у воді зазнають метаморфоз. Спочатку личинки, що вилупилися, вирушають у вільне плавання, поки не відшукають місце, де осісти до кінця життя.
Новонароджені асцидії як пуголовки, мають очі і міхур, в якому знаходиться щось схоже на мозок, що зароджується. Але цей мозок у дорослої особини не розвивається, а пропадає і на його місці залишається лише вузол нервових закінчень (ганглій). Крім того, у личинки є добре розвинений хвіст, який дозволяє їм змінювати напрямок руху. Тим не менш, через кілька годин, передній кінець тіла поступово зазнає змін, і, закріпившись на якомусь об'єкті, остаточно перетворюється на дорослу особину, а хвіст поступово зменшується і повністю зникає.
Наукова класифікація:
Règne AnimaliaEmbranchement ChordataSous-embr. TunicataClasse AscidiaceaOrdre PleurogonaSous-ordre StolidobranchiaFamille PyuridaeGenre Pyura