Найбільші кишмиші
Якість безкісткових сортів винограду - кишмишів - рідко оцінюється розміром ягід або грон. У кишмишів на першому місці – клас безнасінності (тобто м'яке насіння або повна їх відсутність), а також: смак, урожайність та стійкість до хвороб. І все ж душі хочеться чогось більшого.
Популярні кишмиші
Взяти, наприклад, популярний зараз Кішміш №342. Він уже більший за багатьох – ягоди до 3,5 г. Тобто, розміром з український ранній, тільки без кісточок та грона по півкіло. Враховуючи, що він зовсім не має рудиментів, але є висока врожайність, цей кишміш – більш ніж гідний.
Кишміш променистий більший – ягоди до 4 г і грона до 600 г. Та й ягода не кругла і біла як у 342, а витягнута і рожева. У цілому нині товарніше і покрасивее. Ось тільки кісточки – хоч м'які, але є. Та й хвороби до цього сорту не байдужі, морозостійкість нижча… Набагато примхливіше. Вибагливий до догляду.
Ще більший кишмишевий сорт українського народного селекціонера Загорулька – Велес. На конференції виноградарів сорт узяв одразу дві медалі. Є чим похвалитися: ягоди 4,5-5 г – це вже майже розміри звичайного винограду. І колір як у Кішміша променистого, форма ягоди теж трохи схожа. А грона більша.
Але найбільше всім подобається його смак – ягода щільна, хрумка, мускатна, шкірка при їжі не відчувається. Безнасінність – 3 класи (рудименти майже не відчуваються).
Перевершити такий сорт важко. Хоча з'являється періодично інформація про кишміші з ягодами в 10 р. Але це, мабуть, – чи успіхи «хіміків», чи банальний обман. Якщо вірити селекціонерам, то досягти такої ягоди у кишмишевих сортів досі не вдалося.
Американський Венус
Проте є інші сорти. Наприклад, морозостійкий та невибагливий Венус. Чим він такий гарний? Найбільше сподобався аромат. Але є недолік - товста шкірка.
Венус дуже морозостійкий. Тримає морози до -270С. Тобто, його можна вирощувати на Півдні, не вкриваючи в альтанковому формуванні замість Ізабелли, що набридла. Причому розміри ягід у нього не менші – ті ж 3 г.
До хвороб стійкий, ось тільки грона дрібнувата - по 200 г. Зате клас безнасінності 1.
Чорний АЗОС
Дуже цікавий Кішміш Чорний АЗОС середнього терміну дозрівання. Кетяги великі, пухкі, по 700 г. Ягоди ще більші, ніж у Велеса – 6 г, округлі, темно-фіолетові. Шкірка щільна. М'якуш м'ясистий, безнасінний.
Врожайність пристойна – 7-8 кг із куща, що для кишмишів майже рекорд. Причому цей сорт відрізняється високою стійкістю до грибкових захворювань, шкідників, морозу. І дегустаційна оцінка висока 8,2 бали.
Тож є й невибагливі великі кишмиші. Є чим замінити старі альтанкові сорти.