Найкращі рецепти великодньої глазурі для прикраси пасок
Сподіваюся, що серед різноманітності рецептів ви знайдете самий, той який прикрасить вашу паску, випечену з любов'ю і душевним теплом!
Глазурь для пасок може бути найрізноманітнішою. Абсолютно необов'язково, щоб вона була білковою і густо вкритою різнобарвною посипкою.
Дуже цікавазефірна глазур або мастика:
Інгредієнти:
- 200 г білого зефіру
- 2 ст. лимонного соку
- 1 ст. м'якого вершкового масла
- 300 г цукрової пудри
- харчові барвники
Приготування: Зефір полити лимонним соком і відправити в мікрохвильову піч на 30 секунд, щоб він добре розм'якшився. Додати вершкове масло|мастило| і цукрову пудру, розтерти.
Коли маса загусне, розмішати її руками до однорідного стану. За бажанням додати харчові барвники. Готову мастику загорнути харчову плівку та відправити в холодильник на годину.
Глазур з маршмелоу
Інгредієнти:
- 1.5 чашки просіяної цукрової пудри
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- дрібка солі
- 3 ст. несолоного вершкового масла
- 2 чашки маршмеллоу (жувального зефіру)
Приготування: Змішати цукор, ваніль та сіль у мисці. Розтопити вершкове масло разом із чотирма склянками води в антипригарній сковороді або каструлі на середньому вогні. Додати маршмеллоу; готувати, помішуючи, 1-2 хвилини. Додати|добавляти| цукрову суміш і збити.
Пропоную вашій увазі топ-10 кращої глазурі для пасок:
1. Шоколадна глазур для великодніх пасок
Інгредієнти:
90 гр шоколаду темного 3 ст.л. соку апельсинового 3 ст.л. олії вершкового
Приготування:
Шоколад,апельсиновий сік, вершкове масло|мастило| і цукор скласти в один посудину, поставити на вогонь і помішувати, поки|доки| маса не стане однорідною. Трохи охолодити, змащувати паски та пироги.
2. Цукрова глазур для великодніх пасок
Інгредієнти:
1 ст. цукрової пудри 4 ст.л. теплої води барвники та аромадобавки за смаком
Приготування:
Усі інгредієнти змішати та поставити на вогонь, нагріти приблизно до 40° С, весь час помішуючи. Якщо маса вийшла густою, можна додати трохи води, а якщо рідкої – цукрової пудри. Наносити глазур на паски відразу після приготування.
3. Цукрово-білкова глазур для великодніх пасок
1 ст. цукрової пудри, 1-2 яєчні білки, 1 ч.л. лимонного соку або 10 крапель розведеної лимонної кислоти.
Білки та лимонний сік збити в міксері. Продовжуючи збивати вже вилкою, вводити цукрову пудру, доки не вийде густа маса. Покривати цією глазур'ю паски треба одразу після її приготування.
4. Шоколадно-лимонна глазур для великодніх пасок
цедра лимона та апельсина 2-3 ст.л. какао-порошка пів-лимона 250 гр цукрової пудри 60-70 гр вершкового масла
Вершкове масло|мастило| розтопити, додати|добавляти| лимонний сік, всипати цукрову пудру, какао, все добре розмішати до однорідної густої маси.
5. Шоколадно-яєчна глазур для великодніх пасок
1 ст. цукрової пудри 1-2 яєчні білки 1 ч.л. ванільного цукру 2 ч.л. какао-порошку 1 ч. л. лимонного соку або 10 крапель розведеної лимонної кислоти
Пудру, ванільний цукор і какао-порошок перемішати в глибокій посудині, поставити в гарячу воду. Потім додати|добавляти| лимонний сік, яєчні білки і розтерти до однорідної маси.
6. Фруктоваглазур для великодніх пасок
1 яєчний білок 3/4 ст. цукрової пудри 3-4 ст.л. ягідного соку
Білок та цукрову пудру збити до однорідної маси, поступово вводити сік для фарбування.
7. Лимонна глазур для великодніх пасок
150 гр цукрової пудри 2 ст.л. лимонного соку 1 ст.л. кокосової олії
Кокосове масло розтопити, додати|добавляти| в нього лимонний сік і цукрову пудру, добре розтерти до однорідної маси.
8. Кавова глазур для великодніх пасок
300 гр цукру 100 гр міцної чорної кави
Цукор залити міцною чорною кавою і тримати на маленькому вогні, поки не розчиниться цукор. Потім масу вилити в чашку і збивати, доки вона не почне тверднути. Змастити верхівки пасок.
9. Глазур для великодніх пасок "Іриска"
200 гр твердих ірисок 40 гр вершкового масла 1/4 ст. молока чи вершків 1-2 ст.л. цукрової пудри
Масло та вершки розтопити, довести до кипіння, поступово ввести пудру та покласти іриски. Варити масу, помішуючи до однорідного стану.
10. Глазур для пасок з білого шоколаду
білий шоколад згущене молоко або вершкове масло харчові барвники
Білий шоколад розтопити (максимальна температура 40 ° С), додати згущене молоко або вершкове масло, барвники і розмішати до однорідної маси. Можна брати натуральні барвники – куркуму, ягідний чи овочевий сік, шафран, прожарений цукор.