Найшвидший суп із мисливськимиковбасками - Дуже смачно

Нещодавно мені на очі попався рецепт супу з мисливськими ковбасками, і я вирішила спробувати його приготувати, тому що син просто обожнює ці ковбаски. А перша страва йому їсти як не хочеться. Результат перевершив усі мої очікування. Суп вийшов настільки смачним, що син та чоловік уплітали його за обидві щоки та просили ще добавки. Суп з яскравим сирним смаком, шматочками копчених ковбасок і ще жменю сухариків на додачу - смакота! Пропоную вам приготувати цей сирний суп на своїй кухні – це не триватиме багато часу. Я вже призвичаїлася і вкладаюся в 15 хвилин.

Інгредієнти:

(для приготування 5 порцій супу)

вода - 1,5 літра;
сир плавлений - 200 грам;
ковбаски мисливські - 5 штук;
морква (маленького розміру) – одна штука;
цибуля (середнього розміру) - одна штука;
картопля - три штуки;
лавровий лист, перець горошком, сіль за смаком.

Найшвидший сирний суп із мисливськими ковбасками. Покроковий рецепт

Насамперед займемося підготовкою овочів для швидкого приготування сирного супу.
Головку цибулі очищаємо від лушпиння, миємо і кидатимемо в бульйон. Я завжди кидаю цілу цибулину (не розрізаю її на частини), а ви можете розрізати її навпіл.
Невелику моркву очищаємо, миємо та нарізаємо ножем тонкими півкільцями. Для цього потрібно розрізати моркву вздовж навпіл, а потім кожен шматок нарізати слайсами.
Бульби картоплі очищаємо від шкірки, добре миємо та нарізаємо невеликими шматочками.
Мисливські ковбаски нарізаємо невеликими кільцями. За потреби ковбаски потрібно звільнити від плівки.
У каструлю наливаємо воду і даємо закипіти.
У киплячу водудодаємо спеції на свій смак. Я додаю лавровий листок та кілька горошин чорного перцю.
Солимо за смаком.
Кладемо в каструлю цибулину, нарізану картоплю та моркву.
Накриваємо кришкою і варимо овочі до готовності: на середньому вогні.
Коли овочі будуть готові, кладемо нарізані мисливські ковбаски.
Потім викладаємо в каструлю плавлений сир (для приготування цього сирного супу я використовую плавлений сир «Янтар») і все добре перемішуємо, щоб сир повністю розчинився в овочевому бульйоні.
Даємо супу з мисливськими ковбасками та сиром закипіти, знімаємо з вогню.
Розливаємо у тарілки. У кожну тарілку кидаємо жменю гострих сухариків та дрібку дрібно нарізаного кропу.
Подаємо до столу сухарики. Сухарики можна використовувати покупні, а можна самостійно підсмажити на сковорідці до рум'яності шматочки хліба зі спеціями та часником: так буде ще смачніше.
Для самостійного приготування сухариків можна використовувати пшеничний хліб, так і житній.
Хліб нарізаємо невеликими брусочками, трохи солимо його, додаємо улюблені спеції та часник (краще використовувати часник у порошку) та відправляємо на сковорідку.
При постійному помішуванні даємо сухарикам підсмажитися. Готово!
Домашні сухарики набагато корисніші за покупні, тому якщо суп будуть їсти діти, краще зробити сухарики самостійно: і не одну порцію, тому що діти з'їдають їх в першу чергу.

Найкраще цей смачний суп подавати у гарячому вигляді з гострими сухариками та зеленню (нарізаним кропом чи петрушкою). Суп із мисливськими ковбасками та овочами припаде до душі всім членам вашої родини. Команда сайту «Дуже смачно» бажає вам приємного апетиту і смачних страв на столі.