Настоянка з фундуку на горілці рецепти та призначення напою
Незважаючи на те, що сьогодні рідко можна зустріти рецепти алкогольних напоїв з фундуку, у Давній Русі він був досить популярний. Прийнято вважати, що таку самогону високо цінував сам Іван Грозний, тому жодне царське гуляння не обходилося без ароматної горіхової настоянки. Рецепту дивовижного терпкого напою віддавала перевагу і українській владі пізнішого періоду. Наприклад, та сама Катерина II не могла відмовити собі в задоволенні скуштувати пару чарок алкоголю, витриманого на фундуку.
Сьогодні напій відомий у кількох варіантах - він може бути виготовлений як виключно з горіхів, так і з листя, шкаралупи. Для тих хто воліє солодкий домашній алкоголь, настоянку рекомендується присмачувати невеликою кількістю меду чи цукру.
Застосування у народній медицині
Мало хто знає, що настоянка з ліщини може вилікувати низку захворювань. Протягом кількох століть цей цілющий напій прописували хворим, які страждають від астми та туберкульозу, хвороб опорно-рухового апарату, проблем зі шкірою. Пацієнти, у яких було діагностовано онкологічні захворювання, а також серцеві недуги, відзначали покращення стану після курсового лікування терпким напоєм на горіхах.
Однак, перед тим як приступити до лікування, необхідно дотримуватися дозування і враховувати ряд протипоказань. Настоянка з ліщини на спирту не рекомендована до застосування людям, які страждають від алкоголізму та цирозу печінки, схильні до алергічних реакцій, мають невиліковну виразку шлунка. Хворим на цукровий діабет не рекомендується приймати напій з фундуку на горілці з додаванням меду або цукру – може різко збільшитись рівень глюкози.
Настоянка на шкаралупі та листі фундука добресебе зарекомендувала як засіб для очищення організму від токсинів, шлаків та паразитів.
Рецепти напоїв з фундуку
Перед приготуванням напою слід правильно зібрати фундук. Для настоянки потрібно вибирати горіхи з нерозкритим оплоднем. Приступати до виготовлення цілющого засобу можна відразу після збирання сировини.
Рецепт №1. Лікувальна горіхова настойка при онкозахворюваннях
Для хворих на рак можна порадити приготувати напій із горіхів на спирту. Вам
- недостиглі плоди ліщини – близько 30 штук;
- розведений спирт чи горілка – 3 л.
Фундук дрібно шаткуємо, складаємо в 3-літрову банку і заливаємо спиртом. Ємність потрібно закрити кришкою та залишити на 30–40 днів у темному приміщенні. Як тільки настоянка з недозрілих горіхів буде готова, її проціджують та розподіляють по пляшках.
Щоб позбавитися низки неприємних симптомів онкологічних захворювань, необхідно вранці, за півгодини до їди випивати 1 ст. л. напою, розбавляючи в чверті склянки мінеральної води. Лікування також можна доповнити вживанням гарбузового насіння (по 1-2 ч. л. перед їжею), меленої гвоздики, а також настоянки полину на воді.
Ці ж цілющі натуральні засоби допоможуть позбутися паразитів.
Рецепт №2. «Ведмежий кут»
Неймовірно смачний та корисний алкоголь на горіхах стане чудовим доповненням до будь-якого застілля. Для його приготування знадобляться:
- горілка або самогон – 3 л;
- мед - 300 гр.;
- фундук – 0,5 кг;
- соковите листя алое - 100 гр.
Алое дрібно нарізають, укладають у скляну ємність, заливають горілкою або самогоном та залишають на добу. Після цього алкогольну основуфільтрують. Плоди ліщини подрібнюють, змішують із медом і додають суміш до алкоголю. Через 2 тижні ароматний та смачний напій на горілці буде готовий. З лікувальною метою його використовують по 1 ст. л. перед їдою.
Рецепт №3. Універсальний засіб на спирті
Якщо ви не хочете довго возитися з приготуванням настоянки ліщини, то вам доведеться по душі наступний рецепт напою. Візьміть 35 оплоднів фундука, складіть їх у банку, залийте алкоголем і дайте настоятися протягом 40 днів. Така настойка на спирті допоможе при захворюваннях суглобів, дерматиті та серцево-судинних хворобах. Використовують засіб по 1 ст. л. перед кожним прийомом їжі. Якщо у вас немає побічних ефектів від застосування настойки, то дозування можна збільшити вдвічі через тиждень після початку лікування.
Рецепт №4. Зміцнююча настойка із суміші горіхів
Зміцнити імунітет допоможе напій із кількох видів горіхів. Для його приготування вам знадобиться 2 ст. л. кедрових, волоських горіхів та фундуку. Ці компоненти необхідно подрібнити, додати до них пару столових ложок натурального меду та 1 ст. л. нарізаних ягід шипшини. Цілюща суміш заливається 500 мл горілки та настоюється протягом 3 тижнів.
Як тільки засіб буде готовий, його пропускають через фільтр, а потім переходять до лікування. На добу дозволяється вживати трохи більше 1 ст. л. перед кожним прийомом їжі.
При опіках, саднах і шкірних захворюваннях добре допомагає суміш із фундуку та яйця. Плоди ліщини подрібнюють на порошок, змішують з білком одного яйця. Отриманою масою необхідно обробляти пошкоджені ділянки шкіри кілька разів на день.
Корисна інформація
Регулярне вживання засіб на основі фундука допоможе не тільки усунути хронічні захворювання, а йпокращити самопочуття загалом. Напій благотворно впливає на мозкову діяльність, пам'ять. Добре себе зарекомендували засоби з ліщини у профілактиці захворювань суглобів – вони допомагають підвищити пружність тканин, запобігти ризику виникнення розтягувань та травм. Саме тому фундук часто є присутнім у раціоні професійних спортсменів.
Під час лікування натуральними препаратами з ліщини зверніть увагу на свій раціон. З нього необхідно виключити м'ясні страви, кислі, гострі та солоні продукти. Тільки в такому випадку вживання настоянок буде максимально ефективним.