Натуральна кава з медом

Дорогі друзі! Осінь у самому розпалі. І саме осінь вважається найкавовішим часом року. Хоча філіжанку ароматного напою приємно випити в будь-яку погоду. А вже в похмурий похмурий день, як то кажуть, сам Бог велів.

Сьогодні для відвідувачів нашого закладу ми заварюємо натуральну каву з медом та пропонуємо цікаві рецепти такого напою. З різними, часом несподіваними добавками. Але всіх їх поєднує одне – вони корисні для нашого організму.

Кава з медом – це напій довголіття. Назва цілком заслужена і не нами вигадана. І якщо кава викликає численні суперечки з приводу її корисності для людини, то щодо меду ні в кого сумнівів не виникає. За умови, що мед справжній, якісний. Про величезну користь бджолиного меду ми розмовляли в нашій статті «Чорний чай з медом. Як пити чай з медом?

Сьогодні ми постараємося розібратися в тому, який вплив на наш організм такого незвичайного поєднання — кава з медом. Чим такий гарний і корисний цей напій? І чи є якісь протипоказання?

Корисні властивості кави з медом

Всі ми давно знаємо, що чашка кави творить чудеса. Не раз випробували на собі, коли кава нас зігрівала та стимулювала на нові перемоги, підвищувала працездатність та активність, надавала бадьорості та оптимізму, знижуючи втому та позбавляючи залишків сонливості.

Різновидів кавових напоїв є безліч. З багатьма з них ми вже знайомили вас. Це класичний еспресо і найміцніший ристретто, полегшений кавою американо і ефектний молочний латте. Гарячі та холодні, алкогольні та безалкогольні, на будь-який смак. Фантазії людські невичерпні, тому з'являються нові ідеї щодо добавок ароматного і бадьорого напою. Мабуть, з медом так і сталося. Чому бне додати його в чашку з кавою замість звичайного цукру?

При цьому смак та аромат улюбленого напою значно змінюється. З'являється природна насолода, яка посилює смак кави. Натуральний мед, доданий у каву, насичує його своїми цілющими речовинами. А оскільки мед є природним антибіотиком та антиоксидантом, то такий кавовий напій здатний зміцнювати наш організм. І ранкова чашка кави з медом заряджає бадьорістю та енергією на кілька годин, піднімає низький тиск гіпотонікам.

Не варто забувати і про те, що мед значно корисніший за цукор, а також всіх численних його замінників. Замінники штучні, а мед продукт натуральний. У ньому містяться легкозасвоювані глюкоза та фруктоза, які необхідні для нормальної роботи внутрішніх органів людини та всього організму загалом.

А як же натуральні цукри, що містяться в меді? Вони нешкідливі. Причому не шкодять навіть тим, кому цукор протипоказаний.

Кава з медом захищає нас від застуд та вірусних інфекцій завдяки протизапальним діям продукту бджільництва.

Кава з медом для схуднення

Не дивуйтесь, це справді так. Адже меду в напій додають менше, ніж цукру, оскільки солодощі у ньому більше. А значить, кількість споживаних калорій стає меншою. Крім того, мед здатний спалювати жир. І хоча калорійність меду досить висока (100 г 328 ккал), він не додасть вам зайвих кілограмів. Якщо, звісно, знати міру.

У невеликій кількості мед повністю засвоюється нашим організмом. Отримана у своїй енергія швидко витрачається на всілякі потреби організму. На жирові відкладення нічого не залишається.

Обмеження

Вони існують, як завжди.

Зловживання кавою з медом не допускається тим,хто має хронічні захворювання Насамперед, гіпертонічним хворим.

При цукровому діабеті вживати такий напій можна лише під наглядом лікаря. І при цьому не перевищувати добову дозу (2 столові ложки меду).

Протипоказаний наш сьогоднішній напій та алергікам, у яких алергія на мед та інші продукти бджільництва.

Кавові напої з медом потрібно готувати правильно, інакше вони не принесуть користі. По-перше, напій не повинен бути гарячим, не більше ніж 40 градусів. По-друге, бджолиний натуральний мед кладуть у каву, що остигає, так як при нагріванні понад 60 градусів він втрачає свої цілющі властивості. По-третє, найбільша користь від меду виходить при вживанні його вприкуску.

Класичний рецепт натуральної кави з медом

Для приготування необхідно:

свіжомелена кава – 4 чайні ложечки;
вода холодна – 300 мл;
мед бджолиний – 3 столові ложки.

Приготовлену мелену каву заливають холодною водою. Нагрівають у турці до кипіння, не кип'ятять. Потім його можна розливати по чашках. У остигаючий напій, безпосередньо в чашку, додають мед. Перемішують та отримують задоволення.

Кава з медом та лимоном

Кава в такій компанії не тільки дуже смачна, а й корисна. Він швидко підбадьорить і позбавить вас від головного болю. Особливо якщо вона викликана недосипанням або втомою. У літню спеку такий ось охолоджений кавовий напій за кілька хвилин допоможе привести себе в норму. І ні млявості, ні слабкості як не було! До того ж, це чудовий засіб при застуді. Та й для профілактики – непоганий варіант.

кава мелена – 1 столова ложка;
вода холодна – 100 мл;
мед – за смаком;
лимон - 1 часточка.

У турку засипатисвіжозмелена кава, залити водою. Як завжди, довести до кипіння. Остудити до потрібної температури, акуратно, без гущі, налити чашки. І додати порційно мед та часточки лимона. Іноді сюди ще додають бальзам. Пам'ятайте цей чудовий напій: ароматний, густий, настояний на травах, міцністю 60 градусів. Його випускали наші вітчизняні лікеро-горілчані заводи. І в кожній місцевості був бальзам зі своєю назвою. І додавали ми його в гарячий чай для лікування застуди та кашлю.

Кава з медом та часником

Він також гарний при застуді та ГРВІ. Але через часник смак у цього напою досить пікантний і яскравий, абсолютно неповторний. І цей смак подобається далеко не кожному. Та й міцність напою від часнику підвищується, його не рекомендують пити багато, не більше 2 чашок на день.

Кава з медом і часником вважається стародавнім напоєм, придуманим ще маврами. Вони мали свою технологію приготування. Наприклад, мед у кухлі не розмішували, він мав сам розчинитися. І часник нарізали дуже тонкими скибочками, майже прозорими.

Кава мелена – 1 столова ложка;
Часник - 1 невеликий зубчик;
Мед – 1 чайна ложка;
Вода – 100 мл

Звичайним порядком варимо в турці мелену каву з водою. Тільки кидаємо туди ще скибочку часнику, на якийсь час. Перед вживанням його треба забрати. Доводимо напій до утворення пінки та знімаємо з вогню. При необхідності можна процідити, а потім розлити чашки. Щоб отримати більш пікантний смак, додають кардамон чи перець. Коли напій охолоне до 40 градусів, кладемо в філіжанку бджолиний мед. І приступаємо до дегустації.

Кава з медом та корицею

кава мелена дрібного помелу – 2 чайні ложечки;
вода – 300 мл;
мед – 2 чайні ложки;
кориця – 1/4чайної ложки;
збиті вершки – за бажанням.

Варимо трохи по-іншому. Спочатку потрібно в турці нагріти воду майже до кипіння. Потім засипати каву і почекати, доки підніметься пінка. Зняти з вогню. І повторити це тричі. Остудити напій до потрібної температури та після цього додати мед. Перемішати і посипати зверху корицею. Якщо використовуються збиті вершки, корицю слід сипати поверх вершків. Іноді до кориці додають трохи ванілі.

Замість ув'язнення

Натуральна кава з медом – оригінальний тонізуючий напій. Використовується у світі досить часто. Крім кориці, лимона та часнику - з вершками, молоком, різними приправами. Через відсутність натуральної кави можна приготувати напої з розчинної.

Але в будь-якому випадку на аромат та смак вашого напою впливатиме якість меду і те, з яких медоносних рослин його збирали бджоли. Наприклад, каштановий мед має гіркуватий смак, у гречаного - смак терпкий. Тому мед повинен бути обраний заздалегідь, на ваш смак.

У холодну пору року перед виходом із приміщення краще такий напій не пити. Він посилює потовиділення. Майте це на увазі.

Отже, ми переконалися, що кава та мед — компанія чудова. І дотримуючись міри, він принесе вам тільки здоров'я та приємні емоції (зігріє, підбадьорить, допоможе зміцнити імунітет).