Навіщо на банкеті цокаються келихами, Весільний коктейль

Навіщо на банкеті цокаються келихами?

Практично жодне застілля не обходиться без цікавої традиції — цокатися келихами з напоєм із сидячими поруч. Це весело, дзвінко, святково і йде з віків.

В основі цієї дзвінкої традиції лежить почуття самозбереження. У середні віки ризик того, що в келих з напоєм буде підсипана отрута, був занадто великий. Саме тому вино наливали у срібні кубки до країв і з силою вдаряли об кубок сусіда, щоб напій переливався через край, змішуючись із вмістом іншої келихи. Крім того, коли келихи торкалися один одного, можна було порівняти колір вмісту: чи таке вино налито у сусіда? Відмова від цокання розцінювався як відкритий вираз ворожнечі, образа і навіть боягузливість.
Чоловіки у Середньовіччі були суворими, багато полювали та багато воювали. Дзвін келихів нагадував їм дзвін шпаг, звук удару зброї об щити. Лицарі зводили свої залізні кубки з великим дзвоном на знак симпатії. Сьогоднішні чоловіки загалом менш брутальні, але традиція цокатися залишилася.
У давнину наші предки поклонялися різним духам, яких намагалися задобрити різними дарами. А щоб ці духи в радісні моменти життя не зашкодили, їх відганяли різними способами. Наприклад, боячись, що через відкритий рот в людину увійде злий дух, його відлякували дзвоном дзвіночків або келихів, які до винаходу скла робили з металу. Набагато пізніше, за повір'ями, щастя молодих могла зруйнувати нечисту силу. Тож, щоб на весільне свято вона не зазирнула, — дзвонили в дзвони. А, під час самого бенкету цокалися, імітуючи дзвоном келихів дзвін.
Приємнішим для тонких натур буденаступне повір'я: цокатися слід, щоб напій можна було відчути всіма п'ятьма почуттями. Напій можна відчувати, нюхати, куштувати на смак, помацати, якщо пролити, і почути, якщо цокнутися.

Зараз: звичай цокатися келихами перетворився на неодмінний ритуал будь-якого свята, що супроводжується святкуванням за накритим столом, будь-якої події, що відзначається спільно, або заходи, що супроводжується повноцінним банкетом або фуршетом. Власне сам факт цокання келихами - нині це і знак дружнього розташування, і знак уваги, і символічне побажання здоров'я, успіхів, щастя, сімейного благополуччя.

Тож давайте «піднімемо склянки, посунемо їх разом», як закликав О.С. Пушкін, але не забудемо про питний етикет.