Нічого особливого, просто сертифікат, що підтверджує, що його власник вміє правильно наливати.
Дублікати не знайдено
Так у Guinness не зовсім простий спосіб, вперше наливається три чверті ємності келиха. Потім необхідно почекати, доки підніметься вся піна. І вже під великим натиском доливають чверть пива, що залишилася, через спеціальний сепаратор – це необхідно для створення піни в келиху. Ну і плюс там начебто певний час дається, за який його потрібно налити.
Впевнений? Ну покажи як ти наливаєш Гіннес щоб бульбашки від піни вниз падали, а не вгору піднімалися!
Я хочу. Де дають?
Спочатку потрібно осягнути дзен
ти пий. Коли не залишиться сил бігати до одноногого білого фаянсового друга - так відразу й осягнеш)
Приїжджайте до нас у Дублін. На пивоварню головну :) Там і Гінес спробуєте свіжозварений і пінту собі наллєте, як належить.
Вже оцінив навички?
зараз посилено схиляю її показати мені цей вищий пілотаж
У Празі один бармен показав як налити різане пиво (кілька не змішаних шарів в одному келиху), так у нього вийшло, я навіть не зрозумів як. Попросив навчити, але отримав відповідь, що за клієнтів вони це взагалі не повинні показувати.
Вирішив я тут пивку попити. Бачу в магазині стоять поруч "Козел" світлий і темний. А на банку темного написаний як зі світлим зробити "Козел" різаний. Думаю: "О, клас, приколюсь!" Взяв пару банок та додому.
Вдома зробив, вийшло не дуже. Трохи не дотримувався технології. І тут погляд падає на рядок внизу рецепту: "Якщо у вас не вдалося зробити "Козел" різаний, то насолоджуйтесь "Козел" змішаний" :)
А взагалі там, наскільки я зрозумів, є кілька моментів. Різнатемпература пива, щільність, та й спосіб наливу.
Темне щільніше, його вниз, плюс його треба сильно охолодити, наприклад, в морозилці. Світле, відповідно, зверху і має бути тепліше. Ну а наливати треба так, щоб перший шар мав нормальну таку піну, а верхній шар лити вже на цю піну по перевернутій ложці. Тільки не по рукоятці ложки, а по "черпалу". Типу воно так рівномірно ллється. якось так