Новий погляд на черемху, Сад, Город
З дитинства нам знайомий незрівнянний аромат пишних квітучих суцвіть черемхи і терпкий смак її плодів. Але мало хто думає про те, що вирощування цієї культури може стати прибутковою справою.
Для садів та міського озеленення
Черемху широко використовують у міському озелененні — вона прикрашає парки, сквери, вулиці; висаджують її в садах та на присадибних ділянках. Черемха приваблива весь сезон, а особливо, в період цвітіння - вона буквально усипана пишними ароматними кистями. Під час плодоношення рослину прикрашають чорні, червоні або світло-жовті плоди. з Північної Америки, черемха Маака (Padus maackii) зі Східної Азії та черемха Сьорі (Padus ssiori) з Далекого Сходу.
Декоративні сорти завжди в ціні
Особливо цікаві форми та сорти з рожевими або махровими квітками, плакучими пагонами, пірамідальною кроною, строкатим або пурпуровим листям. Так, красиве цвітіння у декоративних сортів Alberti, Amber Beauty, Waterery, Метео, Ніжність, Кучугура, Чайка та ін. ська красуня. Причому Colorata та Schubert мають ще й рожеві квітки.
Цвіте черемха і на півночі
Зимостійкі види можна з успіхом застосовувати для міського озеленення у північних регіонах із суворим кліматом. Насамперед, це черемха звичайна - найбільш зимостійкий вид серед усіх кісточкових рослин; її ареал місцями сягає Північного Льодовитого океану. Черемха віргінська і черемха Маака дещо поступаються черемсі звичайної зимостійкості, але поряд з нею з успіхом вирощуються навіть в умовах Уралу і Сибіру. А осьчеремха пізня має лише помірну зимостійкість, її можна вирощувати в Московській області і більш південних регіонах.
Популярна плідна культура
Черемху широко використовують і як плодову культуру. Її плоди вживають у свіжому вигляді, а також переробляють; на їх основі можна приготувати компот, квас, кисіль, сироп, наливку, вино, желе тощо. Висушені і перемелені плоди (черемхове борошно) використовують для випікання тортів, пряників, ватрушок, шанежек, хліба. У Мексиці молоде листя черемхи пізньої використовують як пряність. Сорти харчового призначення відрізняються стриманим зростанням, гарною врожайністю, високою якістю плодів, гарним цвітінням та плодоношенням. Ось деякі з них: Boughen Sweet, Canada Red, Garrington, Honeywood, Mission Orange, Mission Red, Mission Yellow, Августина, Амурчанка, Гранатова грона, Ольгина радість, Пам'яті Саламатова, Щільна, Пізня радість, Приморчанка, Рання кругла, Самоплід стійка, Сахалінська чорна, Хабаровчанка, Чорний блиск та ін. У більшості сортів та добірних форм черемхи низька самоплідність, тому для отримання хороших урожаїв необхідно садити на одній ділянці, як мінімум, два сорти, що квітнуть одночасно.
Цілющі та листя. та кора. та плоди
Як отримати товарні саенці
Черемха невибаглива, і вирощувати її нескладно. Вона маловимоглива до якості ґрунту, освітлення та умов зволоження, але краще росте і розвивається на добре освітлених ділянках з поживним, помірно вологим ґрунтом. Черемха дає багато тіні, тому її краще висаджувати на периферії ділянки із північної чи західної сторони. Посадковий матеріал у безлистому стані на постійне місце висаджують восени або навесні. Посадочні ями мають бутитакого розміру, щоб у них вільно розміщувалася коренева система саджанців. У кожну яму вносять мінеральні чи органічні добрива. При посадці рослини рясно поливають, також 2-3 рясних поливу проводять протягом першого періоду вегетації. Надалі поливають черемху лише у разі посушливого літа (черемха Маака та черемха Сьорі не переносять зайвої сухості ґрунту, їх поливають у міру необхідності). Догляд за черемхою - перекопування і розпушування ґрунту, внесення підгодівель, видалення бур'янів, формуюча та санітарна обрізка.